易武普洱茶的歷史
日中方散，霧凝如雨，茶樹(shù)賴(lài)以滋潤(rùn)，茶質(zhì)優(yōu)良。據(jù)當(dāng)?shù)厝说闹v述，易武土著民族在東漢末年將野生茶樹(shù)引為藥用，并從藥用變?yōu)轱嬃�，發(fā)展成主要的經(jīng)濟(jì)作物，投入市場(chǎng)交易，但沒(méi)有史實(shí)可考。然而，易武在唐朝時(shí)開(kāi)始大量種茶，卻有據(jù)可依。據(jù)李石續(xù)《博物志》，認(rèn)為“茶出銀生諸山，西番之用普茶，已自唐時(shí)。”樊綽《蠻書(shū)》約成書(shū)于唐懿宗咸通四年，后于《茶經(jīng)》面世一世紀(jì)，此當(dāng)為易武產(chǎn)茶的最早記錄。易武茶業(yè)經(jīng)唐、宋兩代的發(fā)展，已成為當(dāng)?shù)氐闹饕?jīng)濟(jì)作物，形成茶產(chǎn)業(yè)。到了元代，因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)和疾病的危害，土著村寨大量遷并，人口逐年減少，茶業(yè)也隨之衰落。明朝茶業(yè)有所恢復(fù)。明末清初，內(nèi)地人看到易武土地肥沃、氣候宜人以及發(fā)展茶業(yè)的巨大潛力，相約遷居易武，特別是石屏人大量遷居而來(lái)，掀起了“奔茶山”的熱潮。石屏人遷居易武后，不僅恢復(fù)了荒廢的茶園，還新墾種植了許多新茶園，使易武的茶業(yè)開(kāi)始復(fù)蘇并迅速發(fā)展起來(lái)，成為有名的萬(wàn)畝茶園和萬(wàn)擔(dān)茶的主產(chǎn)區(qū)。茶葉的加工也從加工散茶轉(zhuǎn)向加工成型茶，分別制成元寶茶(七子餅茶)、長(zhǎng)方形茶磚(磚茶)和團(tuán)茶。其中以圓形餅茶最為出名，曾一度揚(yáng)名海內(nèi)外。茶成為易武人民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。清嘉慶至道光年間，茶業(yè)發(fā)展達(dá)到了頂峰。據(jù)李拂一先生著《鎮(zhèn)越縣新志稿》載：“清嘉慶、道光年間是六大茶山最輝煌的時(shí)期，易武茶山年產(chǎn)曬青毛茶7萬(wàn)擔(dān)，最高時(shí)達(dá)10萬(wàn)擔(dān)。”茶業(yè)的發(fā)展，使當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钪饾u富裕起來(lái)，呈現(xiàn)出蓋樓房、建寺廟、辦茶莊、開(kāi)店鋪、辦學(xué)堂、筑路架橋的興旺發(fā)達(dá)景象。至今還保留有大量的古茶園、古建筑、茶馬古道等文化遺產(chǎn)。
易武茶馬古道的文化符號(hào)
古茶園
易武至今還有古茶園11430畝，主要分布在麻黑、高山、曼灑、曼乃、曼臘等幾個(gè)地方，全鄉(xiāng)各個(gè)地方均有零星分布。位于麻黑村委會(huì)的古茶園最具代表性，茶園面積4700多畝，有茶樹(shù)56.4萬(wàn)余株，這片茶園均為老茶樹(shù)，從明朝初期起就開(kāi)始在這里種植，在清雍正至道光年間得到進(jìn)一步發(fā)展，清末和民國(guó)不間斷地補(bǔ)種，增種，由此形成了如今的規(guī)模。
古茶座
易武茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在漫氏的歷史長(zhǎng)河中，由于受到國(guó)內(nèi)外戰(zhàn)爭(zhēng)、社會(huì)動(dòng)亂、天災(zāi)人禍、方針政策的影響，時(shí)而興旺發(fā)達(dá)，時(shí)而冷冷清清，在清嘉慶、道光時(shí)期茶業(yè)發(fā)展達(dá)到頂峰，易武茶區(qū)(包括漫撒茶山)茶民眾多，茶商云集，茶莊林立。主要茶莊有：同興號(hào)，大約創(chuàng)辦于清光緒二十三年(1897年)，是易武建立最早的茶莊，與同慶號(hào)、乾利貞、同昌號(hào)多年形成四強(qiáng)之勢(shì)。其他茶莊還有東和祥(義興祥)、泰東祥、宋興昌、元泰豐、鴻慶號(hào)等。
古民居
明洪武年間，中原漢族人口大量遷入石屏。明末清初，“六大茶山”得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和自然條件，發(fā)展茶業(yè)的巨大優(yōu)勢(shì)，吸引了部分石屏等地人遷入易武。清乾隆年間至道光年間，易武土司用窯泥制造磚瓦坯，造瓦窯燒磚瓦，建蓋四合院民宅，其建筑結(jié)構(gòu)和布局與江南各地略同。易武現(xiàn)存的古民居一般是磚土木結(jié)構(gòu)，即房屋結(jié)構(gòu)用木質(zhì)穿斗，外墻用磚石打基石，上面用土夯筑山墻，房頂用筒瓦鋪蓋的四合院。為正堂兩耳的二層樓房，正大門(mén)前是用青石鋪設(shè)的正方形天井，正面上房為堂屋，堂屋兩邊為主人臥室，每邊用木板隔分為里間和外間。長(zhǎng)輩多住里間并鋪沒(méi)有地板，中間為堂屋，作為祭祀活動(dòng)和接待親戚朋友及設(shè)宴席專(zhuān)用，有時(shí)用于糧米加工的臨時(shí)作坊。樓上用木板相隔，有的用作堆放家什用具，有的用作接待遠(yuǎn)親留宿之用。正房下左右建有二層樓的耳房，下面為灶房，樓上一般作糧食儲(chǔ)藏室。房屋一般是坐北朝南或因地形而為坐南朝北，屋脊兩端翹起，左端微高，右端稍低，意為：左青龍、右白虎。整個(gè)民宅建筑風(fēng)格和各種花紋雕刻及禽鳥(niǎo)圖案，具有較高的工藝水平。
公家大園
該大園被認(rèn)為是茶馬古道的起點(diǎn)之一，是茶文化在易武的見(jiàn)證。清乾隆至道光年間，易武、倚邦、攸樂(lè)、曼撒、曼磚、革登70％的茶葉均在易武集散，呈現(xiàn)一片繁榮景象。約400余年的10株大榕樹(shù)緊緊圍繞著公家大園，樹(shù)冠高大，枝葉茂盛，仿佛在迎接八方來(lái)客。榕樹(shù)的根系當(dāng)時(shí)還被馬幫運(yùn)茶出發(fā)前用來(lái)栓馬。
2006年，在易武原關(guān)帝廟舊址仿照關(guān)帝廟建筑風(fēng)貌，建成“普洱 茶古六大茶山茶文化博物館”，占地面積951.9平方米，館內(nèi)收藏有石刻碑文、木匾、清代字據(jù)契約和當(dāng)?shù)乩习傩兆鎮(zhèn)鞯闹?a href='http://ouyr.cn/'>茶、泡茶、馬幫馱運(yùn)茶的工具，各茶莊、茶號(hào)生產(chǎn)的茶葉樣品，有關(guān)茶文化歷史書(shū)籍等計(jì)364件。
作為普洱 茶六大茶山之一，和普洱 茶的原產(chǎn)地，易武在清朝光緒年間，一度是云南六大茶山的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和交通中心，也是茶葉生產(chǎn)、加工和集散之地。各種商號(hào)、茶莊、店鋪如雨后春筍般紛紛出現(xiàn)，“商業(yè)繁盛，馬幫不絕”就是對(duì)易武古鎮(zhèn)那時(shí)的真實(shí)寫(xiě)照。
茶業(yè)的發(fā)展不僅增加了當(dāng)?shù)厝罕姷慕?jīng)濟(jì)收入，而且還促進(jìn)了其他(傳統(tǒng))產(chǎn)業(yè)，如：種植業(yè)、加工業(yè)、紡織業(yè)、商業(yè)、交通的發(fā)展。使易武呈現(xiàn)出“商旅民工云集、店鋪茶莊林立、騾馬、牛幫塞途”的繁榮景象。
大量漢人遷居易武種茶、制茶、賣(mài)茶，既恢復(fù)和發(fā)展了茶業(yè)；由于當(dāng)?shù)赝林褡迮c漢族共同居住、共同耕作、共同從事茶葉生產(chǎn)、加工，又促進(jìn)了各民族的交流與融合。同時(shí)，漢族的花燈藝術(shù)、教育形式(私塾)、醬菜加工、農(nóng)具制作、建筑技藝(四合院)、紡織技術(shù)等大量先進(jìn)的漢文化傳人了易武，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，文化的繁榮。
