楊梅葉單叢|鳳凰單叢茶

  ...單叢”為“楊梅香單叢”的，均為誤稱，楊梅，味甜，實無香氣。 “字茅楊梅香”， “字茅”為地名，字茅楊梅葉，屬鳳凰水仙“有性系”實生 老叢樹，生長于海拔約850米的字茅后頭的茶園 里，樹齡約200年，管理人黃和興。 字茅楊梅葉特征特性：小喬木，小葉，芽中生。植株樹 相枝疏葉少，生長緩慢，樹高3米多。字茅楊梅葉的品質特點，其外型條索緊結細直，烏黑潤澤； 香氣幽沉細長，有似楊梅香味，滋味鮮醇爽適， 耐沖泡，葉底軟亮勻齊，帶紅鑲邊。 楊梅葉單叢|鳳凰單叢茶

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大烏葉單叢|鳳凰單叢品種

  大烏葉單叢，是鳳凰單叢的常見品種，關于“大烏葉”這個奇怪的名稱，其葉色較深綠，葉幅較大，因在潮州語言中，顏色較深為“烏”，故取名“大烏葉”。大烏葉單叢，系從鳳凰山風凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成，為有性繁殖植株，小喬木型、中葉類、中芽種。 大烏葉單叢，按季節(jié)不同，有春茶、夏茶、秋茶、冬茶（雪片）之分。其中，冬茶一季，因氣溫較低，條索較粗壯，于是取名：雪片，雪片茶是鳳凰單叢中產量最少的一種茶，也是香氣最濃郁，最持久的一種茶，通常其...

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八仙單叢茶|鳳凰單叢品種

   八仙單叢茶，又名“八仙過海”，簡稱“八仙茶”，是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名樅之一，由一株宋代老名樅無性繁育而成。 大庵八仙單叢茶 八仙單叢茶，系烏崠山一位名叫文姓茶農于1898年從埡后村黃甘樹的“大烏葉’（與“接種”單叢茶同一母樹）茶樹上選取插穗，用長枝無性繁殖法扦插活八株茶苗后，分別栽種在其茶樹上，長大后除了樹型有差異外，其他都保持原母樹的優(yōu)良性狀，有如八仙過海各顯神通一般，1958年，鳳凰茶葉收購站站長尤炳回，將其命名為“八仙過�！眴螀膊�，后...

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烏崠單叢茶|鳳凰單叢品種

  ...海拔上千米，自然環(huán)境的優(yōu)越，有利于茶樹的發(fā)育及形成茶多酚和芳香物質。由于烏崠地區(qū)種植水仙茶樹種制茶已有900多年，歷史悠久，制茶傳統(tǒng)的烏崠山茶農，皆富有豐富的制茶經驗，烏崠山區(qū)老茶樹很多，200年以上的茶樹，目前尚存3000多株。 鳳凰單叢，因茶香、滋味差異，習慣將單叢茶按香型區(qū)分為黃枝香單叢、芝蘭香單叢、玉蘭香單叢、桂花香單叢、通天香單叢茶等多種（參見《鳳凰單叢十大著名香型》）。 烏崠單叢茶，宋茶王 烏崠單叢茶實行分株單采，清明前后，新茶芽萌發(fā)至小...

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