茶多酚抗脂質(zhì)過(guò)氧化，預(yù)防衰老

  按照自由基學(xué)說(shuō)的理論，衰老的原因是組織中自由基含量的改變，這種改變使細(xì)胞功能遭到破壞，從而加速肌體的衰老進(jìn)程。研究表明，過(guò)氧化脂質(zhì)在體內(nèi)的增加與肌體衰老進(jìn)程是一致的，當(dāng)體內(nèi)自由基呈過(guò)剩狀態(tài)時(shí)，就表現(xiàn)出肌體的逐漸衰老。 茶多酚對(duì)自由基的清除作用使之也能向構(gòu)成肌體防御脂質(zhì)過(guò)氧化系統(tǒng)的內(nèi)源成分（過(guò)氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶、過(guò)氧化物酶）那樣阻止體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化進(jìn)行。茶多酚可以抑制皮膚線立體中脂氧合酶和脂質(zhì)過(guò)氧化作用，從而起抗衰老效應(yīng)。研究表明，茶多酚...

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茶水煮飯可助消化(圖)

  研究表明：茶葉當(dāng)中多酚類的含量是比較有用的，多酚類進(jìn)入人體之后能夠促進(jìn)我們?nèi)梭w消化液的分泌，咱們的酶類消化液的酶都是酸性，它在酸性環(huán)境比較容易發(fā)揮作用，多酚類就能促進(jìn)消化液更好地發(fā)揮作用。茶多酚指的就是茶葉中酚類物質(zhì)的總稱，酚類物質(zhì)的ph值成酸性進(jìn)入人體以后能促進(jìn)消化酶的生成，對(duì)于我們的腸胃消化功能是很有好處的。茶水煮飯，操作簡(jiǎn)單。實(shí)際區(qū)別在于用水，還是用茶水。煮飯的茶水可不能太濃。一般三口之家，用3克左右茶葉就足夠，浸泡10分鐘就可以了。和一...

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美國(guó)南佛羅里達(dá)大學(xué)發(fā)現(xiàn)綠茶抗癌原因

  美國(guó)南佛羅里達(dá)大學(xué)莫非特癌癥中心的一個(gè)小組在研究子前列腺癌細(xì)胞系之后，找到了綠茶中的成分多酚抗癌的一個(gè)原因。此前有關(guān)綠茶多酚抗癌的文獻(xiàn)很多，但其中的原理人們知道得并不多。這家大學(xué)的研究人員前不久發(fā)表報(bào)告說(shuō)，多酚可以減少“BCL-XL”蛋白，而這種蛋白會(huì)阻止癌細(xì)胞凋亡。研究人員采用了不同濃度的綠茶多酚，結(jié)果表明，多酚的濃度越高，這種蛋白減少的效果越明顯，從而促使更多的癌細(xì)胞凋亡。在老鼠身上所做試驗(yàn)表明，大約每天兩至三杯茶即可產(chǎn)生防癌效果。科學(xué)家說(shuō)，...

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黃芩川芎綠茶多酚可作天然防曬劑的原料

  日前，江蘇省人民醫(yī)院皮膚科完成的一項(xiàng)研究表明：傳統(tǒng)中草藥黃芩、川芎及綠茶的活性成分茶多酚等可在不同程度上抑制紫外線對(duì)人體皮膚的損害，為天然防曬劑的開(kāi)發(fā)和實(shí)際應(yīng)用提供了理論依據(jù)和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)參考。 中波紫外線作用于表皮而成為皮膚腫瘤產(chǎn)生是主要原因。江蘇省人民醫(yī)院皮膚科碩士閔瑋在其導(dǎo)師丹教授的指導(dǎo)下，以一定劑量中波紫外線照射永生角質(zhì)形成細(xì)胞，然后加入傳統(tǒng)中草藥黃芩、川芎及綠茶的活性成分茶多酚等進(jìn)行了多方面的實(shí)驗(yàn)研究。結(jié)果表明，所加入中草藥黃芩、川芎...

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最新茶研究：喝茶 美容祛斑 改善記憶力

  ...，分別表明茶有明顯的美容功效，還能夠改善記憶力，預(yù)防阿爾茨海默癥。 綠茶能美容祛斑 中國(guó)科研人員發(fā)表的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，綠茶可以有效淡化和祛除黃褐斑。 綠茶中的美容功效來(lái)自其所含兒茶素(Catechi
)。兒茶素是茶湯中主要的成分，它富含茶多酚(Tea Polyphenols，簡(jiǎn)稱TP)。 浙江大學(xué)茶學(xué)系3個(gè)專家在中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)2004年學(xué)術(shù)年會(huì)發(fā)表的論文中說(shuō)，綠茶中的茶多酚可有效吸收紫外線，抑制黑色素細(xì)胞的活化，同時(shí)抑制自由基的形成。 另一方面，茶多酚還是很好的自由基(free radical)...

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