不同灌溉處理對鐵觀音茶樹光合作用的影響

  以田間栽培的2年生鐵觀音茶樹為試驗材料，應(yīng)用葉綠素熒光誘導(dǎo)動力學(xué)技術(shù)，以不灌溉為對照，分析不同灌溉間隔時間處理[5 d（T1）、10 d （T2）、15 d （T3）、20 d （T4） 和25 d （T5）]對鐵觀音茶樹葉片光合作用的影響.結(jié)果表明： 隨著灌溉間隔期的延長，2年生鐵觀音茶樹葉片水勢和葉綠素含量降低; 凈光合速率（Pn）先上升后降低，在T2下達到最大（15.55 μmolm^-2s^-1）; 光系統(tǒng)Ⅱ（PSⅡ）的原初光能轉(zhuǎn)化效率（Fv/Fm）、可變熒光衰減（ΔFv）和可變熒光淬滅速率（ΔFv/Fo）均...

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福建烏龍茶種質(zhì)離體保存研究Ⅱ——無菌系繼代

  試驗以鐵觀音茶樹成年莖段離體培養(yǎng)誘導(dǎo)的叢生芽作為研究材料,探討無菌系的繼代增殖和生根。試驗結(jié)果表明：適宜茶樹成年莖段無菌系繼代增殖的培養(yǎng)基為1/2MS＋1.0mg/L6-BA＋0.2mg/LIAA＋0.2mg/LGA3,培養(yǎng)基中附加8g/L瓊脂糖,30g/L蔗糖,pH5.6。在此繼代培養(yǎng)基上進行增殖,茶樹成年莖段平均增殖率為7.57,最高增殖率可達13。適合茶樹成年莖段離體培養(yǎng)生根的培養(yǎng)基是1/2MS＋3mg/LIBA＋30g/L蔗糖＋7g/L瓊脂糖;研究還表明隨著繼代生長時間的延長,生根率提高,最早生根的天數(shù)縮短。完成機構(gòu)...

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談空調(diào)茶在茶葉做青中的應(yīng)用

  ...檔茶葉產(chǎn)品。在人為的控制下，生產(chǎn)出茶葉珍品，這樣空調(diào)制青才顯示出其意義和價值。為此，所用的茶青原料必須有較為嚴格的標準。只有高質(zhì)量的原料才能制作出高檔的產(chǎn)品，高質(zhì)量的茶青材料一般要求如下：2-1 茶青有較高的內(nèi)質(zhì)。在烏龍茶中，鐵觀音的內(nèi)質(zhì)最高，尤其以正紅心品種最佳。但這不等于說正紅心鐵觀音的茶青都有高的內(nèi)質(zhì)。用來生產(chǎn)高檔茶葉的茶青都應(yīng)符合長勢旺盛，成熟度適宜、無農(nóng)殘、無病蟲害等要求，而且最好的還要在幼齡的茶園內(nèi)采摘的青葉，提上乘。一般認為2-3年

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豐富多彩的福建烏龍茶品種資源

  ...普查和收集保存，并在九曲茶園舊址建立武夷名樅種質(zhì)資源圃，先后保存烏龍茶種質(zhì)資源216份，2001年出版的由中國農(nóng)科院茶葉研究所白 元等編寫的《中國茶樹品種志》中介紹了54份福建烏龍茶品種資源。目前閩南茶區(qū)的烏龍茶生產(chǎn)地安溪縣栽植的以鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹4個品種為主，還有奇蘭、烏龍、梅占等；永春縣以水仙、佛手為主；平和縣以奇蘭為主；龍�？h以本山、梅占為主；惠安縣以本山、黃旦為主；詔安縣以八仙茶為主；華安縣以肉桂、鐵觀音、黃金桂、肉桂為主。閩北茶區(qū)的

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中國茶香亟需科研猛料

  ...自動化程度低、茶葉增值加工技術(shù)轉(zhuǎn)化率低、產(chǎn)品附加值低�！焙喍痰脑捳Z道出了俞學(xué)文對中國茶行業(yè)的擔憂。 中國雖有一些名茶已成為市場主流，但沒有讓消費者可依據(jù)的茶葉品質(zhì)的判斷標準。究其原因是我國茶葉市場缺乏統(tǒng)一的市場標準。 以安溪鐵觀音為例，在過去20多年的市場推廣過程中，無數(shù)的安溪人到全國各地推廣當?shù)靥禺a(chǎn)安溪鐵觀音，但每個地區(qū)對安溪鐵觀音的認識不同。同一品質(zhì)的茶葉，被各地不同的認證標準劃分成不同的等級。 對此，俞學(xué)文認為，假如從茶葉的種植開始，國家

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