盈袖添香話普洱

  普洱茶并不是因?yàn)榻鼛啄暝匠丛綗嶂�后人們才發(fā)現(xiàn)其保健功效的，其實(shí)，古時(shí)就以普洱茶作藥用，《物理小志》、《百草鏡》等古籍中均有記載，說(shuō)普洱茶有去膩通泄、醒酒消令、生津潤(rùn)喉等功效。云南是普洱茶的故鄉(xiāng)，而滇西南則是普洱茶的出產(chǎn)地。普洱茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤(rùn)或褐紅。滋味醇厚回甘。并具有獨(dú)特的陳香，歷來(lái)被認(rèn)為是一種具有保健功效的飲料�，F(xiàn)經(jīng)國(guó)內(nèi)外有關(guān)專家的臨床試驗(yàn)證明，普洱茶具有降低血脂，減減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。

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研究發(fā)現(xiàn)茶葉是降脂減肥天然藥物原料

  高脂血癥是冠心病和動(dòng)脈粥樣硬化形成的主要原因之一。中南大學(xué)臨床藥理研究所茶與健康研究室教授曹進(jìn)和碩士生鄧慧君日前研究發(fā)現(xiàn)，富含茶多酚類化合物的綠茶和紅茶，是制成降血脂和減肥純天然藥物的原料。 25日，這一研究成果通過(guò)了中南大學(xué)和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)5位專家教授的答辯。曹進(jìn)介紹說(shuō)，他們?cè)谑澜缟鲜状卫�用基因芯片觀察綠茶多酚和紅茶多酚對(duì)血脂水平及肥胖相關(guān)基因的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)綠茶多酚對(duì)調(diào)控血漿膽固醇水平的基因具有積極作用，其作用優(yōu)于紅茶；紅茶多酚能獨(dú)特地影響某...

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黑棗葉茶的制作

  ...摸有潤(rùn)滑感時(shí)為止。 四、干燥：將揉捻好的碎葉放入熱鍋中，用木扒在鍋內(nèi)進(jìn)行反復(fù)翻動(dòng)和勢(shì)揚(yáng)，當(dāng)碎葉手捏不粘，稍有刺手感時(shí)，即可起鍋置于竹籠中，再放在沒(méi)有明火的炭火上烘焙，當(dāng)用手握葉有明顯的刺手感，且一折即斷時(shí)即達(dá)到干燥要求。 五、包裝：烘焙茶葉攤晾涼后，用簸箕除去碎末和雜質(zhì)，即可按色、形、味進(jìn)行分級(jí)包裝。 六、配料：經(jīng)以上工序制成的為黑棗綠茶。若以此為坯，可同其他天然植物配制成保健茶、減肥茶、藥茶等。但無(wú)論哪種配料，一般都不得超過(guò)茶葉總量的30％。

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濃縮茶汁可以沏茶不用茶

  ...命。這一系列產(chǎn)品有茉莉花茶濃縮汁、綠茶濃縮汁、烏龍茶濃縮汁、紅茶濃縮汁、菊花茶濃縮汁等多個(gè)品種。　　該系列濃縮茶汁產(chǎn)品采用低溫灌裝工藝，保持了茶的原汁原味，具有茶原有的醒神益思、清除疲勞、健脾降濁、養(yǎng)陰生津、化痰利尿、降脂減肥、防癌益壽的保健作用。飲品飲用方便、快捷、衛(wèi)生、健康，即沖即飲，冷熱水均可，且沒(méi)有茶渣，還可加冰加奶自調(diào)風(fēng)味。茶、水比例為1牶25～1牶30，即10毫升濃縮茶汁可兌入250～300毫升水。　　 據(jù)介紹，茶葉中含有豐富的茶多酚、咖啡堿

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論茶劑的制備與臨床應(yīng)用及其開(kāi)發(fā)價(jià)值

  ...可缺少的微量元素鋅；(5)有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的突變；(6)能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上；(7)能延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，防止動(dòng)脈硬化、高血壓和腦血栓；(8)有良好的減肥和美容效果；(9)可以預(yù)防嚴(yán)重影響老年人視力的白內(nèi)障:(10)茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等；(11)能保護(hù)人的造血機(jī)能及維持血液的正常酸堿平衡；(12)防暑降溫。 隨著科學(xué)的發(fā)展，人

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