止咳平喘老鷹茶

  ...紋，因此得名。豹皮樟多生長于海拔1500米以上的高山，我省寧國青龍灣——板橋自然生態(tài)保護區(qū)由于特殊的天然條件，是豹皮樟主產(chǎn)地之一。豹皮樟味有淡香，《本草綱目》有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等記載。由豹皮樟葉為原料制成的老鷹茶口感清涼，且極耐浸泡，皖南山區(qū)居民飲用此茶的歷史久遠。 　　近些年來，隨著生活水平的提高，對于茶葉，人們開始將關注目光轉向它的保健和營養(yǎng)功能上。安徽醫(yī)科大學科研組經(jīng)過實驗研究發(fā)現(xiàn)，老鷹茶對高血壓和糖尿病等病癥有一定抑制作用

本文標簽: 老鷹茶

桑茶精制技術

  ...干方法與炒制烘焙方法相同。但由于蒸煮桑葉的含水量大，初烘時注意薄攤勤翻，以免有水悶氣。烘干程度宜偏焦而不偏生。 (五)桑葉茶的食用價值。 1．茶飲：桑茶可代替?zhèn)鹘y(tǒng)茶葉，70℃以上開水沖飲。也可制成袋泡茶，沖泡更方便。 2．浸藥酒：可將桑茶浸于酒中，浸夠48小時，每日早、中、晚服用。 3．制成桑粉：將桑茶粉碎后制成桑粉，用80目的篩子過篩，用桑粉和米麥粉混合(每500g米麥粉中加入桑粉50--100g)做成饅頭、燒餅、餅干、烙餅等食品，可直接食用，而且色質(zhì)、口感相當好。

本文標簽: 茶精 精制 殺青

桑葉保健茶及生產(chǎn)方法

  ...保健茶及生產(chǎn)方法 專利申請?zhí)枺海梗矗保保保福常贰」�開號：１１０４０６９ 一種桑葉保健茶及其生產(chǎn)方法。該保健茶以經(jīng)過殺青、揉捻、烘干處理的桑葉為主料，加入具有保健功能的中草藥提取物并窨入花香。其生產(chǎn)方法包括桑葉的殺青、揉捻、初烘、切碎除雜、復烘后噴入一定量的中草藥提取液，然后再經(jīng)復烘并將復烘后的桑葉與茉莉花或蘭花類香花混合窨制至含水率７％左右，最后提出花蕾。該產(chǎn)品清香、甘甜、口感好，并具有補腎、益智、明目、減少人體脂質(zhì)積滯及降血脂、血糖等功能。

本文標簽: 保健茶

枸杞茶葉加工技術

  枸杞茶葉口感清香甘醇，具有清熱解毒、明目清肝、潤肺止咳、延年抗衰老的保健作用，據(jù)測定每100克嫩芽中含粗蛋白質(zhì)3-5.8克，碳水化合物5.3-8克，還含有多種維生素、氨基酸、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等對人體有益成分，是一種具有發(fā)展前景的新型保健飲品。 一、原料來源 從修剪的枸杞枝條上選擇肥厚、色澤嫩綠、無病斑及無蟲害的嘎片作為加工原料。 二、加工工藝 1、萎凋：將原料用水洗凈，除支部直表灰塵及微生物，瀝干水分，在干燥通風處均勻攤開，自然萎凋3-4小時，其間可翻...

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大桶茶法與濃縮茶法

  ...泡時間前一分鐘，將茶葉上下攪動一下，倒出一小杯茶湯試飲，若已足夠濃度，趕緊將茶渣分離，若尚嫌不足，酌量增加浸泡的時間。大桶茶通常使用大杯子飲用，飲用時也是大口地喝，所以濃度最好較小壺茶淡些，若是大杯茶也泡至小杯茶的濃度，在口感上會覺得太濃。大桶茶通常無需溫桶，水量多時（如超過五公升），浸泡間尚需打開桶蓋一至二分鐘，讓茶湯散熱一下，有利成湯后香味的清揚。 茶湯泡好后若發(fā)覺太淡，尚可回泡一次，若差距不大，不要全部倒回去，只倒回一部份即可。若覺得

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