清宮貢茶實(shí)錄
茅,自數(shù)十里至千余里不止,近者且有交收守候之苦。人設(shè)使費(fèi)繁多,輕戥重秤,又所難免。然則百斤之價(jià),得半而止矣。若夫遠(yuǎn)戶(hù),經(jīng)日往來(lái),小貨零星無(wú)幾。加以如前弊孔,能不空手而歸?小民生生之計(jì),只有此茶。不以為資,又以何累,何況文官責(zé)之以貢茶,武官挾之以生息。則截其根,赭其山,是亦事之出于莫可如何者也。短短數(shù)百言,說(shuō)出了官吏奸商盤(pán)剝茶農(nóng),推行變相的茶葉統(tǒng)購(gòu)專(zhuān)賣(mài)的土政策,不許私相買(mǎi)賣(mài),獨(dú)籠其利,剝削山民,百姓痛苦不堪的情景;清代學(xué)者倪蛻《滇云歷年志》中也道出了云貴總督鄂爾泰為報(bào)清朝廷之恩和以圖博得皇上歡心,于雍正七年(公元1729年),在思茅設(shè)總茶店,由普洱 府思茅通判管理,推進(jìn)歲進(jìn)茶芽制,選取最好的普洱 茶進(jìn)貢北京,這是史籍對(duì)普洱 茶列為貢茶的最早記錄。至此可以推斷,普洱 茶始貢于鄂爾泰推行“改土歸流”時(shí)期,歲貢于雍正七年(公元1729年)。
雍正十二年(公元1734年)的官方文告《禁壓買(mǎi)官茶告渝》中已有“每年應(yīng)辦貢茶,系動(dòng)公件銀兩,發(fā)交思茅通判承領(lǐng)辦送”等語(yǔ),可知那時(shí)每年進(jìn)貢清官普洱 茶,是在思茅采辦的。普洱 茶的聲名遠(yuǎn)播,除因自身特有的品種、品類(lèi)和品質(zhì)特征外,與其歷史上早就被列為貢茶不無(wú)關(guān)系,可以說(shuō),在普洱 茶的發(fā)展過(guò)程中,作為貢茶時(shí)期所起的作用是不可估量的,而細(xì)細(xì)考究,普洱 貢茶的歷史也一如普洱 茶的歷史一樣神秘、引人入勝,一樣的精深而致遠(yuǎn)。
清朝皇家飲用的貢茶沿用明制,規(guī)定“歲進(jìn)茶芽。順治初,系戶(hù)部聯(lián)掌,順治七年,改屬禮部。順治七年(公元1650年),禮部照會(huì)產(chǎn)茶各省市政司,每年‘谷雨’后十日起解,交限日期到部,延緩者參處”。貢茶是封建統(tǒng)治者奴役和掠奪地方精茶以滿(mǎn)足其物欲的一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)政策,清代沿用的時(shí)代貢茶法是在明代茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展,貢茶地域有所擴(kuò)大,貢額有所減輕的基礎(chǔ)上沿用其制度的。貢茶,從某種角度上看也是茶稅的一種特殊形式,是一種定額的實(shí)物稅。清代貢茶從地域、數(shù)量、品類(lèi)到采解、使用等環(huán)節(jié)都形成了一套比較完整的制度,不僅與明代之法迥異,而且亦可謂空前完備。但是,作為一種赤裸裸地掠奪地方特產(chǎn)的土貢政策,也是束縛和阻礙商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的制度!兜嵩茪v年志》中所記載的“小民生生之計(jì),只有此茶。不以為資,又以為累,何況文官責(zé)之以貢茶,武官挾之以生息。則截其根,赭其山,是亦事之出于莫可如何者也。”就是對(duì)貢茶之法的弊端叢生,造成嚴(yán)重的社會(huì)影響的真實(shí)寫(xiě)照。從今天的角度去認(rèn)識(shí),貢茶弊端:其一是額外增貢。歲貢雖有定額,而官征則絕不以此為限,而是貪得無(wú)厭,成倍加征,以致如有拖欠,官府追比,民不聊生;其二是層層貢獻(xiàn),百端茍求。每至采茶時(shí)節(jié),地方官府便“嚴(yán)加督責(zé)”,追比茍派,無(wú)有底止,使茶農(nóng)業(yè)主備受摧殘;其三是地方官吏營(yíng)私計(jì),阻礙了茶業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展;其四是貢茶制把本可以作為商品生產(chǎn)和販銷(xiāo)的大量?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品超越商業(yè)程序,以貢獻(xiàn)方式直接向地方征索,從而大大