紫砂茶壺泡茶法|烏龍茶泡法

茶具為茶盤(pán)、茶巾、煮水器、茶壺（宜興縣出產(chǎn)陶制小茶壺）、茶杯、茶船、渣匙、茶盅、聞香杯等。
① 燙茶具：以沸水沖泡茶壺，茶具以待衛(wèi)生。
② 放置茶葉：用茶荷將茶葉取出適量放入壺中。
③ 沖泡：沖入開(kāi)水，并使泡沫溢出，隨即加蓋，并將茶湯倒入茶船之中；再次沖入開(kāi)水。
④ 沖壺：即刻從壺蓋上沖澆開(kāi)水使茶壺里外保溫，藉以充分浸出滋味發(fā)揮香氣。
⑤ 沖泡時(shí)間：沖泡時(shí)間由短而長(zhǎng)，第一次短而后逐次增長(zhǎng)。泡茶之時(shí)間長(zhǎng)短不同，茶湯中可溶物的量與質(zhì)亦是不同，因此沖泡茶的時(shí)間長(zhǎng)短直接影響茶湯品質(zhì)。
⑥ 傾倒茶湯：將茶倒入茶盅，然后倒入聞香杯，隨即將聞香杯置于鼻前吸氣數(shù)次，聞其香味。其目的為了品嘗"杯底留香"，"溫香"、"次香"，愈是好茶，留香愈久，香氣愈富變化。所以，也只有上等好茶才經(jīng)得起這個(gè)考驗(yàn)。
⑦ 品茶：先聞其香，次觀水色，進(jìn)而察其味，及至喉韻之感覺(jué)，細(xì)細(xì)品嘗。金萱烏龍茶，是精心研制出的特級(jí)調(diào)味茶，清香持久、生津解渴、兼具奶香味，滋味特別清香。
宜興紫砂茶壺為豐姿多彩，壺型和裝飾多端，十分雅致，富有藝術(shù)魅力，在國(guó)內(nèi)外備受歡迎，尤其廣東、閩南泡工夫茶所用小壺，概屬宜興茶壺.

紫砂茶壺泡茶法
烏龍茶泡法