從《茶具圖贊》論器以載道|茶具文化
半畝方塘一鑒開(kāi)，天光云影共徘徊。
問(wèn)渠那得清如許？為有源頭活水來(lái)。
南宋朱熹《觀書(shū)有感》
在我國(guó)歷史上，南宋是很令人難忘的一個(gè)時(shí)代。如果說(shuō)中國(guó)的歷史由各種不同風(fēng)格的山水畫(huà)卷組成，那么南宋一定就是那幅清麗婉約的江南煙雨圖。高度發(fā)達(dá)的商品經(jīng)濟(jì)與文化，與歌舞升平中掩飾不住的故國(guó)情思，幾許清醒，又有幾多迷茫。
茶是那么被宋人深愛(ài)著。人們精心呵護(hù)著綿延到云端的茶園，細(xì)心地研究著茶葉的加工技術(shù)，如癡如醉地創(chuàng)造并體驗(yàn)著品茗的樂(lè)趣。名茶倍出，惠山泉仍是茶人的鐘愛(ài)，兔毫盞不減風(fēng)采，品茗論道依然演繹于江南的名山秀水間。然而，茶是什么？于遙遠(yuǎn)的歷史記憶里，它使人清醒、催人自省。即便飲茶成為時(shí)尚，它也只是“清尚”。到南宋時(shí)，飲茶的藝術(shù)幾乎與日常生活一樣尋常，然而尋常不等于隨意。理學(xué)的窮究天理已使宋人謹(jǐn)言慎行，飲一盞好茶也頗不容易。
茶人們追求著好茶，待有好茶，一定得有好水佳器。茶器隨著時(shí)代飲茶方式的變遷，會(huì)改變會(huì)創(chuàng)新，技藝也如此。然而，中國(guó)古代茶人謹(jǐn)守著一點(diǎn)：茶器與茶一樣，尚天然不尚刻意，尚古樸不尚奢華，因而南宋時(shí)期借飲茶修身有了更明了的途徑——“器以載道”。每一樣器物都無(wú)言地講述著世間的陰晴冷暖、風(fēng)雨變遷，每一樣器物也絕不是孤立地存在于世間的，離了其它器物，它就不是完全意義上的茶器，正如人，離開(kāi)了群體和團(tuán)隊(duì)，他將一事無(wú)成。在一個(gè)群體中扮演恰到好處的角色，一切將多么和諧地運(yùn)轉(zhuǎn)。宋人對(duì)茶器的追求，似乎正是這樣的一種和諧。
關(guān)于審安老人，后世除了知道他是中國(guó)歷史上第一部茶具專著的作者，生活于南宋晚期，其他完全無(wú)從可考。然而有《茶具圖贊》已經(jīng)很足夠了，一個(gè)“歷史老人”，借茶具把想說(shuō)的話都說(shuō)完了，然后他轉(zhuǎn)身消逝在江南的煙雨中。歷史記住了他，有“無(wú)可奈何花落去”的悵惘，更有“一蓑煙雨任平生”的淡然。
《茶具圖贊》是一部奇書(shū)。它很直白，十二幅白描的圖畫(huà)展示的正是南宋點(diǎn)茶技藝需要的十二種“茶具”；它又很含蓄，從頭到尾沒(méi)有透露任何一件茶具的名稱。審安老人似乎在點(diǎn)茶中悟出了一個(gè)理想國(guó)的治理模式。他把點(diǎn)茶看成一件神圣的事，點(diǎn)茶成功，色香味全美，需要很多器具在高超的技藝中才能得以實(shí)現(xiàn)。
為了能把茶點(diǎn)好，他尤其關(guān)注茶具的材質(zhì)與功能；為了能在點(diǎn)茶的過(guò)程中身心愉悅，他又那么重視茶具的造型與美感。然而作者沒(méi)有說(shuō)茶具，他說(shuō)的是十二位“官員”，掌管著包含國(guó)家的禮儀、財(cái)政、司法、軍事、文化、刑獄等各個(gè)維持國(guó)家正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要官員。這些官員品行兼優(yōu)，忠于職守，又互相協(xié)作，具備的是上古時(shí)期圣賢所要求的良好品質(zhì)，他們
