小產(chǎn)區(qū)：甜過初戀與甘蔗的罄子山 讓單身狗甜到憂傷
每一個小產(chǎn)區(qū)里，都有另一個世界。
歲越不同小產(chǎn)區(qū)的茶雖然風格各異，但多偏醇厚強勁，是條利落漢子。唯獨到了罄子山，畫風突變。
罄子山的茶，像少女，而且是戀愛中的少女。初次品嘗的人往往先是驚訝地睜大眼睛，然后嘴角輕輕上揚。就是這種會讓人忍不住微笑的甜蜜蜜。
歲越戲稱這是小甜水，每次品茶都是對單身狗的暴擊。
1 、木楊村 見證因茶而結(jié)的姻緣
罄子山位于洞市鄉(xiāng)木楊村，海拔1354米，隸屬于九龍池山系，因山形如罄得名。
山體為變質(zhì)巖建造，成土母質(zhì)多為板頁巖風化物，養(yǎng)分豐富，呈酸性和弱酸性，整體氣候溫暖濕潤，高山坡地茶質(zhì)尤好。山上野生藥材很多，樹林茂盛，甚至能時不時看到有麂子在林中探頭探腦。
木楊村曾經(jīng)因茶興盛，因茶聞名，六十年代就開始大面積開辟茶園。那個時候，村里每到采茶季就特別熱鬧，晚上家家戶戶機器轟鳴，趕制茶葉。有些姑娘來這里采茶制茶，后來就留下來，成了木楊村的媳婦。
2 、茶與厚樸 相偎相依
木楊村種茶、種厚樸的歷史悠久，如今山腰上仍有不少老厚樸林和叢式老茶園。時過境遷，它們漸漸被人遺忘，自生自長，林中有茶，茶中有林，纏纏綿綿密不可分。
厚樸為茶添上了一抹奇異的香。肥大的樹葉一落下，就成了茶樹的天然有機肥。
想到曾經(jīng)學過的舒婷《致橡樹》，在這里，應(yīng)該是茶樹的《致厚樸》：
我們分擔寒潮、風雷、霹靂；
我們共享霧靄、流嵐、虹霓。
仿佛永遠分離，卻又終身相依。
3、每次去木楊基地前都要夜觀天象
歲越木楊原料基地在罄子山上，海拔900米的位置，是典型的叢式老茶園基地。之前也是種過厚樸的，后來厚樸被砍掉了，但是基地邊依然有頑強的厚樸樹生長。
去年去木楊基地，被天氣預(yù)報坑得夠慘。本以為天氣尚可，沒想到半路上突降大雨，土路被雨水噼里啪啦一澆，全是泥漿。加上坡太陡，除了四驅(qū)，其它車都開不上去。
最后怎么辦？一臺四驅(qū)來回五趟，可算是把所有人都帶了上去。
吃了這次虧，后來去木楊基地前，歲越都要像模像樣地夜觀天象，“看這云層，明天應(yīng)該不會有雨。”
所以可不是歲越偷懶，是去次基地要求天時地利，索性就少去干擾，頂多上去除除草，順帶將草堆于茶樹根作肥。農(nóng)藥，化肥，這里并不需要。
這樣粗放管理的老茶園產(chǎn)量偏低，而且歲越干了另一件“喪心病狂”的事，更加拉低了產(chǎn)量。
4 、一年一會的甜醇
歲越堅持只在每年的谷雨后，端午前采一季鮮葉，以此保證原料內(nèi)質(zhì)的豐富和茶園持久的品質(zhì)。
在制茶上，歲越相當保守，堅持傳統(tǒng)毛茶制作工藝。鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、干燥等工序后，葉色烏褐油潤，條索緊結(jié)，滋味甘醇，生津持久，香氣馥郁高揚。
罄子山毛茶的辨識度相當高，喝過的茶友都說，這就是杯小甜水。尤其是毛茶做成成品后更了不得，甜度在安化甜茶中，所向披靡。
也許
