普洱方茶的特點(diǎn)及制作工序
...外。普洱方茶外形平整,白毫顯露,香味濃厚甘和。普洱方茶的特點(diǎn)外形緊結(jié)端正,模文清晰,厚薄均勻,色澤墨綠,銀毫特顯,湯色黃明,滋味醇厚,香氣持久,葉底嫩勻。此茶有攜帶方便,耐久儲藏的特點(diǎn),是饋贈親友的佳品。普洱方茶的制作工序
普洱茶有其獨(dú)特的加工工序,一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的葉,經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后,成為普洱毛青。這時(shí)的毛青,韻味濃峻、銳烈而欠章理、毛茶制作后,因其后續(xù)工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。經(jīng)過堆悶轉(zhuǎn)熟的,