普洱餅茶的包裝學問|普洱餅茶知識

  識別普洱餅茶，其包裝是一個很重要的標識。那么包裝都有些什么學問呢？今天咱們來一一了解~普洱茶的外衣——貼身包裝【普洱茶包裝紙（手工紙）生產工藝】在西雙版納地區(qū)特有的一種植物，當地的人叫"馬三"，把它外面的皮全部剝干凈（只留中間白白那一層）,曬干，然后，經過二至三小時沸水煮，再用榔頭把煮好的樹皮搗得很碎，做成紙漿。再經過加工，均勻晾干，就成了我們普洱茶的外衣——棉紙，再在棉紙上寫上普洱茶的名字，自此它就有了識別性。普洱茶的存儲外包裝【傳統包裝】傳...

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如何選購新制普洱餅茶|普洱餅茶鑒別

  ...酵、灑水渥堆工序，即為熟散茶(普洱散茶)。再經緊壓成型，成為緊壓熟茶品。茶菁顏色與香氣：茶菁黑或紅褐色，有些芽茶則暗金黃色。有濃濃的渥堆味，發(fā)酵較輕者有類似龍眼味，發(fā)酵較重者有悶濕草席味。口感：濃稠水甜，幾乎不苦澀，泡水長。若苦味不化，則屬于制程失敗所引起。湯色：發(fā)酵度較輕者多為深紅色，發(fā)酵重者以黑色為主。葉底：灑水渥堆，而發(fā)酵度較輕者葉底紅棕色，但不柔韌。重發(fā)酵者葉底深褐色或黑色居多，較硬而易碎，不建議飲用。如何選購新制普洱餅茶普洱餅茶鑒別

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論普洱餅茶的起源之謎

   普洱餅茶的起源迄今仍是一個未解之謎。 我這里所說的普洱餅茶，其旨卻并非是就餅茶說餅茶，而是以餅茶作為一種類型標志，就此用來論說普洱型各種緊壓茶，包括普洱沱茶，普洱方茶，七子餅茶，團茶，竹筒香茶等等。因此所謂普洱餅茶的起源之謎，實質上即指云南緊壓茶和中國緊壓茶的起源之謎。 那么普洱餅茶到底是發(fā)源于何處呢？其文化淵源來自哪里呢？某些學者斷然論定，它是來自陸羽的《茶經》，全然承襲了陸羽的衣缽，或說是繼承了唐、宋、元三代的“團茶”之衣缽。不過，...

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如何挑選普洱餅茶？|普洱茶餅選購

  普洱茶有以下這幾大類，普洱熟餅，普洱生餅，名山古茶，普洱沱茶，普洱散茶，還有普洱磚茶，這些茶中普洱熟餅與普洱生餅統稱普洱餅茶，那么如何才能挑選出最上等的餅茶呢？普洱餅茶的挑選方法：一、看普洱餅茶是否入雜：1、“入雜”，是指茶中夾雜有非茶類物質。宋代黃儒《品茶要錄》：“物固不可以容偽。2、況飲食之物，尤不可也。故茶有入他葉者……八雜之病也�！�3、古人尚且懂得茶中混入其他植物的芽葉是“茶之病也”，何況今人？餅茶中夾雜有非茶類物質，如：谷粒、石子、...

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普洱餅茶是怎么壓制的？|普洱餅茶制作

   （1)稱茶　　付制前，茶坯有時要先灑水回潮，使茶葉含水量達15一18%。按普洱餅茶每餅凈重0.125公斤、圓茶（七子餅茶）每餅凈重0.375公斤，加上含水量準確稱重。原料分底茶與蓋茶，按比例分別稱出待蒸�！　�(2）蒸茶　　將原料在蒸汽中蒸5秒鐘左右，使葉子受熱變軟，含水量達18-19％�！　�(3)壓餅　　蒸后的茶葉放在模中，先放底茶后放蓋茶。鋪勻，沖壓至緊�！　�(4）定型脫模　　沖壓后稍放置冷卻定型，時間約30分鐘，然后脫模�！　�(5）干燥　　餅茶與圓茶過去均采用自然風干...

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