政和工夫茶藝表演|政和工夫沖泡茶藝
...濃度(以便加奶和糖)。(6)斟茶:將茶湯過濾并分斟各茶杯。(7)調飲:加乳量掌握1 : 10, 是否加糖以及甜度可因人而異,所以可以把調飲留給品茶者自來完成。(8)奉茶:同上。( 9 )品茶:清飲者先觀色,以紅艷明亮為佳,后品香味,以鮮濃為上品。調飲者在觀色時看加乳后的呈色。以棕色為佳。嘗味以茶味濃為上。(10)收具與致謝:同上。此外,紅茶可以冷飲,菜或肴配茶,凋牛奶、糖及飲料等飲用,還可以制備的紅茶湯中加入冰塊,檸檬等,也別有情趣。
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