六大茶類的工藝流程圖及特點(diǎn)

   綠茶的特點(diǎn)：綠茶最大的品質(zhì)特點(diǎn)就是“三綠”,即葉綠，湯綠，葉底綠。綠茶的花色品種都很多，按照殺青方法的不同可以分為炒青綠茶和蒸青綠茶；按照干燥方法不同，又可以分為炒青綠茶，曬青綠茶以及烘青綠茶；按品質(zhì)的不同又可以分為名優(yōu)綠茶和大宗綠茶。綠茶又分為炒青、烘青、曬青、蒸青。黃茶的特點(diǎn)：黃茶是我國特有的茶類，它的最主要特點(diǎn)是“黃湯黃葉”。 黑茶的特點(diǎn)：黑茶是在六大茶類中原料最為粗老的，成茶色澤呈黑褐色或黝黑色，主要是因?yàn)槎逊e發(fā)酵時(shí)間較長造成的。 ...

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