歷史上的五大著名茶人

  ...地浙江湖州。這一時期，陸羽搜集了不少有關茶的生產、制作的材料，結識了著名詩僧皎然，并與詩人皇甫冉、皇甫曾兄弟結下深厚友誼。在文化的熏陶下，陸羽自然地把茶與藝術結為一體。經(jīng)過多年努力，28歲的陸羽終于寫出了我國第一部茶學專著《茶經(jīng)》的初稿。之后，陸羽又對《茶經(jīng)》作了幾次修訂。完成《茶經(jīng)》的全部著作任務，前后歷時十幾年。 　　在我國封建社會里，研究經(jīng)史子集被視為士人正途。像茶學、茶藝等學問是難入主流的“雜學”。陸羽卻持之以恒地研究茶學，

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普洱茶的“這一路”

  　　普洱茶的“這一路”！隨著喜愛普洱茶的人群在增多，更多的茶友們想了解普洱茶的歷史，那么下面就跟隨小編去具體看一下吧。 　　根據(jù)《茶經(jīng)》中記載，茶葉最早的發(fā)現(xiàn)人是神農氏。神農在嘗百草的時中毒遇到茶葉才得以解毒。也是在那時候發(fā)現(xiàn)茶葉能夠解毒的功效。 　　至此時候茶葉開始被人迅速的傳播開來，由野生的茶樹發(fā)展到人工的種植。在秦國同一中國以后茶成了生活中最普遍也是人們最喜愛的。漸漸的茶從治病到現(xiàn)在的茶飲料、茶食等。普洱茶茶在人們的生活當中成...

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下關沱茶的誕生及意義（上）

  ...，成立“永昌祥”商號，經(jīng)營茶葉、生絲、布匹、山貨、藥材等。這些商品中的茶葉，當時主要是散茶，從云南或走德欽（當時叫阿墩子），進入巴塘、理塘；或走麗江、木里、雅安運往成都或康定（當時叫打箭爐）方向。彭永昌也做些雅安茶經(jīng)康定進藏的買賣。 　　長期的茶葉運輸使他們發(fā)現(xiàn)，散茶運輸貨“泡散”，容易齏碎，餅茶又一餅緊壓一餅，透氣性差，容易生霉。永昌祥研究了景谷姑娘茶、藏銷的心臟形緊茶以后，開發(fā)出了一種窩頭型，背后有一個碗狀的后窩的沱

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普洱茶歷史：尋找雷永豐（1）

  ...業(yè)志》記載：“業(yè)主雷逢春，原籍云南省石屏縣，思茅第一屆商會會長，民國十年任云南省第三屆省參議員。那時，思茅茶葉行業(yè)同仁共同議定，各戶茶號加工‘圓茶&
quo;，每圓茶底料重量不得超過6兩。‘雷永豐&
quo;為爭奪名牌圓茶經(jīng)銷，私下與揉茶師傅串通，增加底料五錢。每筒茶（8圓）比其他茶號多四兩，每擔圓茶24筒，比其他茶號多9斤6兩。馱昆明出售時，‘雷永豐&
quo;抬價銷售尚供不應求，其他茶號壓低銷價仍難找買主。類似情況在同業(yè)中每有發(fā)生，無權無勢...

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普洱茶“后發(fā)酵”之謎

  ...上所述，舊時將曬青毛茶灑水后用篾籃、筍葉包裝運出茶區(qū)時，若氣候條件適合，將促進其完成一個初步的冷發(fā)酵，形成獨特而良好的“后發(fā)酵”品質，近于現(xiàn)代輕發(fā)酵“熟茶”。 　　結論 　　五百年前,云南少數(shù)民族即有釆野生茶經(jīng)捂堆“發(fā)酵”制成茶品行銷西藏古宗的記載。而云南省茶葉研究所于50年代調查傣族曬青毛茶制法時發(fā)現(xiàn),這種傳統(tǒng)曬青毛茶制法仍為許多滇南地區(qū)的少數(shù)民族所使用。是云南茶品“發(fā)酵”制法的早期形式。 　　清代以來,普

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