景谷普洱茶的歷史文化

  ...民國時(shí)期，景谷街年銷茶100噸，民國26年(1937)銷售茶葉5500噸。景谷茶區(qū)以江河為中心的生產(chǎn)區(qū)域，在小黑江上游、景谷河、大村河、新村河，文紹河等流域的半山區(qū)或山區(qū)均為茶葉產(chǎn)區(qū)。民國23年(1934)，景谷縣屬條區(qū)有8個(gè)區(qū)18個(gè)鄉(xiāng)，成為云南著名茶區(qū)。1949年時(shí)，全縣有茶同11000畝，采摘面積10200畝，產(chǎn)茶128噸。 　　三、景谷茶葉的加工特點(diǎn) 　　清代民國以來，景谷茶葉的加工全部過程均為手工操作，茶農(nóng)把茶葉從茶樹上采摘下來，先殺青、再揉捻，又曬干成毛茶。史料載日：“...

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沱茶的歷史演變

  　　沱茶的歷史演變 　　“沱是由團(tuán)轉(zhuǎn)化而來。云南沱茶產(chǎn)、制歷史悠久。沱茶原產(chǎn)于云南省景谷縣，又稱‘谷茶&
quo;—陳宗懋主編《中國茶經(jīng)》第249頁。 　　“沱茶為歷史名茶。創(chuàng)制于1902年前后。”沱茶由蒸壓團(tuán)茶演變而來。沱茶原名‘谷茶&
quo;，因原產(chǎn)地在滇西南之景谷縣而得名。“原產(chǎn)于景谷縣的谷莊沱茶又名姑娘茶，有說其型如稱砣，‘沱&
quo;與‘砣&
quo;同音”。—《中國名茶志》第856頁。 　　“沱茶由景...

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易武和普洱茶的淵源

  ...，昔日人丁興旺，商賈云留校的茶山古鎮(zhèn)一半成為廢墟，如今仍然保存著茶案碑、印有馬蹄印的石鋪街道、陳舊的茶莊商鋪、殘留的茶馬驛道等古鎮(zhèn)遺跡，記錄了易武興盛發(fā)展的歷史。 　　普洱茶的典型代表-易武茶 　　普洱茶是不是能復(fù)制的地域性名茶，有其特定的內(nèi)涵。 　　作為傳統(tǒng)普洱茶重要原產(chǎn)地的易武茶，自始至今保持著傳統(tǒng)普洱茶的特色，深受普洱茶愛好者的青睞。茶商們更是追根溯源深入易武茶區(qū)重金收購，每逢采茶季節(jié)，眾多港臺(tái)、韓國茶商云集易武，至使易武茶收購價(jià)近二三

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曹東生：普洱茶獨(dú)占生命七大要素

  ...具有旺盛的生命力。內(nèi)含物豐富，茶樹次生代謝十分旺盛，以茶多酚物質(zhì)含量豐富，水浸出物含量高達(dá)47%左右，給優(yōu)良的茶葉品質(zhì)形成奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。因而，全省絕大多數(shù)地區(qū)都適宜于茶樹的生長發(fā)育，茶葉品質(zhì)尤佳，具有“高山多霧出名茶”的顯著氣候特色，茶樹為了適合生長，其根系比較粗、長，同時(shí)為了適應(yīng)日照的光合作用，葉面變得肥大，從而形成了因地理、氣候條件下唯一的大葉子茶樹種。同時(shí)也成為世界茶樹原產(chǎn)地的中心。其中六大茶山所在的勐臘縣、易武、曼臘

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云南茶葉、云南茶樹的歷史

  ...石《續(xù)傳物志》亦有“茶出銀生諸山，采無時(shí)，雜椒、姜、桂和烹而飲之”的敘述。 　　清.檀萃《滇海虞衡志》推斷，“西蕃之用普茶已自唐時(shí)”。茶馬互市，有云南茶參加。從唐開始，直到明清。 　　宋代，普洱茶已成為全國名茶，明.謝肇制《滇略.卷三》載“土庶所用，皆普茶也。” 　　元.李京《云南志略.諸夷風(fēng)俗》說：“金齒百夷（傣族）交易五日一集，以氈布茶鹽互相貿(mào)易”茶葉成為最重要的商品。 　　清代時(shí)期的云南茶葉 　　云南茶葉

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