普洱茶氣息自然
...黑、白、青、紅分為六大類。普洱茶曾一度被歸類到黑茶類,理由是普洱茶屬于后發(fā)酵茶。然而,普洱茶的加工與黑茶的加工有質(zhì)的區(qū)別。黑茶加工的初級原料是中小葉種,且從鮮葉加工至成品是連續(xù)完成的。普洱茶則不同,其原料是大葉種加工的曬青
綠茶,適度潮水渥堆及微生物自然接種是品質(zhì)形成的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。普洱茶品質(zhì)的形成除茶樹品種外,光化學(xué)和有益微生物的作用也會產(chǎn)生較大的影響。因此,普洱茶被獨(dú)立歸為一類,與
綠茶、烏龍茶、紅茶合并為四大茶類。普洱茶因其加工特點(diǎn)與品飲風(fēng)格...