普洱茶印象記
...)所生產的。多集中在今普洱縣所銷售,被稱為最正宗的。自唐宋以來,巴蜀茶區(qū)崎嶇的茶古道上,就是通往西部邊陲的一條重要的銷售通道。普洱茶代表著云南省西南部最古老、最原始、最傳統(tǒng)、最優(yōu)秀的野生喬木大葉茶。它是一種曬青毛茶為原料,
采摘其鮮葉、經過殺青后揉捻曬干的曬青茶(滇青)為原料,經過潑水堆積后發(fā)酵(漚堆)的特殊加工工藝而成的散茶和緊壓茶。其外形條索粗壯肥大,色澤烏潤或褐紅(俗稱豬肝色),內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醉厚回甘,葉底褐紅等特...