云南最早茶人-蒙舍蠻

  ...詔彝族政權(quán)轄區(qū)，隸屬蒙舍詔，全部是當(dāng)時(shí)的茶葉主產(chǎn)區(qū)，如今依然到處可以尋覓到古代先民在此墾荒種茶的遺跡。以生活在哀牢、無量山區(qū)的彝族為例，從古至今就有種植茶樹的傳統(tǒng)。在漫長(zhǎng)的社會(huì)生活中，也就形成了具有民族特色的種植茶樹習(xí)慣和飲茶習(xí)俗，隨著社會(huì)的發(fā)展和時(shí)代的變遷，茶葉成為一種經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品。與擁有悠久的種茶歷史一樣，生活在無量、哀牢山區(qū)的彝族，也有良好的飲茶習(xí)慣。傳統(tǒng)的“茶罐烤茶”，微火烘烤，滾水沏泡，四時(shí)飲用，習(xí)以為常；頗具藥用價(jià)值的“糊米茶”、“...

本文標(biāo)簽: 茶人 早茶 茶樹

令牌與普洱貢茶

  ...記載對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)偏頗，對(duì)史證的理解淺薄。筆者認(rèn)為：唐史樊綽所記載的是對(duì)當(dāng)?shù)赝林�民族的飲茶食俗的記述。而不是講唐代沒有普洱茶。在21世紀(jì)的今天，普洱茶和普洱茶系列產(chǎn)品已是花樣翻新，登峰造極之時(shí)代，邊疆少數(shù)民族始終沿襲著她們的飲茶習(xí)俗�；�諾族還在品用姜、蔥、椒的涼伴茶；哈尼族還在飲用加各種佐料的土鍋茶……反之，如果用現(xiàn)在少數(shù)民族的飲茶習(xí)俗來否定現(xiàn)在的茶葉的發(fā)展和名茶的存在，豈不荒唐。 在唐代，普洱茶已名重天下，在宋、明兩個(gè)朝代，普洱

本文標(biāo)簽: 普洱 貢茶 普洱茶

云南茶文化初探

  ...說的是一提（七片）多少錢，沒聽說過一斤多少錢”。正是這便于計(jì)量、運(yùn)輸?shù)娘�、磚、沱，使人們?cè)谂既恢邪l(fā)現(xiàn)了普洱茶陳化的品飲和保健價(jià)值，至此，“普洱茶”形成了帶有物種、地域、人文等特征的單一體系。按理說，茶，乃至飲茶習(xí)俗，是帶有明顯地域文化烙印的產(chǎn)物，犯不上誰向誰套近乎，可是商人就不這么看了，失去話語權(quán)的云南茶商，出于商業(yè)貿(mào)易上的考慮，向以綠茶為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)的中國(guó)主流茶文化語境上套近乎，據(jù)周重林先生所撰寫的《同慶號(hào)的巨大問號(hào)》一文里，...

本文標(biāo)簽: 茶文化 茶文 普洱茶

普洱茶歷史略論

  ...清朝政府的衰落，茶葉貿(mào)易也受到影響，而隨后發(fā)生的幾次火災(zāi)、戰(zhàn)亂，使這里逐漸衰敗。加之現(xiàn)代交通工具的迅速崛起，古道被亂草漸漸淹沒，這里成了人跡罕至的角落。剩下的居民大多遷往別處，只留下30多戶近400人。 不過，當(dāng)年的種茶、制茶和飲茶習(xí)俗已廣泛的流傳開來，從省內(nèi)到省外，從國(guó)內(nèi)到國(guó)外都有著悠久的歷史，據(jù)推測(cè)，當(dāng)今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習(xí)俗，都是由我國(guó)向外傳播出去的，并且已有二千多年的歷史。 約于公元五世紀(jì)南北朝時(shí)，我國(guó)的茶葉就開始陸續(xù)輸出至東

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 普洱茶歷史

西藏茶史小傳

  ...，并與傳統(tǒng)民俗文化相融合，形成了獨(dú)特的藏族飲茶文化。總體歷程經(jīng)歷了傳入、形成與成熟三個(gè)階段。在第一階段中，中原地區(qū)與吐蕃沒有茶葉貿(mào)易的發(fā)生，飲茶未成風(fēng)氣；第二階段中，官方組織了大量的茶葉運(yùn)銷活動(dòng)，使飲茶之風(fēng)廣泛傳播，意味著飲茶習(xí)俗的形成；第三階段中，藏族社會(huì)對(duì)茶的需求已經(jīng)達(dá)到了“得之則生，不得則死”的程度。傳播過程的標(biāo)志性事件歸結(jié)如下： 　　唐玄宗時(shí)期，“茶馬互市”出現(xiàn)，開啟了藏漢間的茶馬貿(mào)易之門。宋朝時(shí)，新開辟了多條以茶馬貿(mào)易為中心的通道

本文標(biāo)簽: 緊壓茶 飲茶 油茶