普洱茶文化的傳播

  ...對(duì)普洱茶文化的認(rèn)知和感悟是“儉、靜、和、敬”。與中華茶文化基本精神既相通共性，又具有自己的特點(diǎn)。“儉”即儉樸，返樸歸真，清茶一杯；“靜”即清靜，清心寡欲，人，相敬如賓。使修身養(yǎng)性，陶冶情操寓于茶事及人際交往之中。 　　從普洱茶馬幫進(jìn)京，到普洱茶價(jià)格跳水，普洱茶在三年內(nèi)過(guò)山車(chē)一般的發(fā)展。隨著世界金融海嘯沖擊，普洱茶雖說(shuō)沒(méi)有進(jìn)入冰封時(shí)代，但茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入跌至谷底。 　　普洱茶文化的傳播：著名茶人茶友文化傳播公司總經(jīng)理玉...

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茶馬古道源頭思茅普洱

  ...京師，馳名海外，成為藏胞日常生活之必需。清順治18年，西藏派使臣到勝州（永勝）請(qǐng)求，在勝州與云南舉行茶葉貿(mào)易，獲準(zhǔn)當(dāng)年，做成生意5萬(wàn)擔(dān)。清政府實(shí)行配額專賣(mài)，征收茶捐。1744年，普洱茶被朝廷列為貢品，由思茅同知（七品官名）承辦貢茶事宜。 　　明清時(shí)期，茶馬古道迅速發(fā)展起來(lái)，古道的源頭以普洱、思茅兩城為中心，向東、西、南、北輻射出5條茶馬大道，往來(lái)不絕的馬幫，為普洱茶傳播輸送立下了不朽的功勛，是它們?cè)丛床粩喟迅鞑枭降牟枞~馱運(yùn)到思茅普洱加工制作后，又沿...

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云南茶葉史記

  ...矣。” 　　師范《滇系·山川》(1807年)載，“普洱府寧洱縣六茶山：曰攸樂(lè)。即今同知治所；其東北229里曰莽芝；2助里曰革登；340里曰蠻磚；365里曰倚邦；520里曰漫撤。山勢(shì)連屬，復(fù)嶺層巒，皆多茶樹(shù)。” 　　民國(guó)時(shí)期茶事先興后衰 　　民國(guó)年間，東陸大學(xué)(今云南大學(xué))校長(zhǎng)為景谷縣鄉(xiāng)紳紀(jì)襄廷題詞“景谷之茶，衣食萬(wàn)姓。莊嬌之后，在公一人”。當(dāng)?shù)厝死帐瘶?shù)碑于縣內(nèi)以表其功德。(按紀(jì)為清咸豐年問(wèn)人，對(duì)發(fā)展景谷茶葉生產(chǎn)卓有成效，群眾身受其益，...

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追溯制茶歷史

  ...如何？，不過(guò)由茶經(jīng)第七章茶的逸事中，摘錄北魏張揖所著廣雅一文曰：「荊巴之間，采茶葉為餅狀……�！褂纱丝傻弥�唐以前即做成餅狀的團(tuán)茶，這應(yīng)是不會(huì)錯(cuò)的，至茶經(jīng)出，即將制茶的器具及方法著書(shū)立論，承先啟后，公諸社會(huì)，后人欲研究茶史、茶事，均首推茶經(jīng)，原因即在此。對(duì)于制茶過(guò)程及使用器具，陸羽分二、三兩章分別說(shuō)明，而團(tuán)茶的制造方法陸羽則分采、蒸、搗，拍、焙穿、藏等七步驟。并列如下： 　 采茶 茶葉的采摘約在二、三月間，若遇雨天或晴時(shí)多云的陰天都不采，一定等

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蔡襄善別“石巖白”

  ...聽(tīng)說(shuō)這位蔡知府茶學(xué)絕頂﹐她便傾其所藏﹐竭其才智﹐與蔡襄題詩(shī)品茗﹐斗茶爭(zhēng)勝。 唐代茶圣陸羽善鑒水﹐如南零水﹑谷簾泉等﹐有籍可案﹐但如何品鑒名茶﹐卻少有記載。與陸羽相比﹐蔡襄對(duì)茶的研究更注重茶本身﹐堪稱中國(guó)第一位品茶師。 　　《茶事拾遺》中記載著蔡襄的另一件品鑒茶茗的軼事﹕ 　　建安（今福建建甌）能仁寺院中﹐有株茶長(zhǎng)在石縫中間。這是一株稱得上優(yōu)良品種的茶樹(shù)﹐寺內(nèi)和尚采制了八餅團(tuán)茶﹐號(hào)稱“石巖白”。他們以四餅送給蔡襄﹐另四餅密遣人到京師汴

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