湖北青磚茶加工技術|黑茶工藝
...持一定距離,便于上層通風,與墻壁亦應隔20~30厘米,垛間隔約10厘米,磚片間隔1厘米。 碼垛后,晾置1~2天開始加溫。1~3天內保持35℃~40℃,空氣相對濕度90%;4~8天保持40℃~55℃,空氣相對濕度80%左右;9~12天室溫控制在55℃~70℃;13~ 14天室溫控制在75℃。此剛停止加溫,冷卻1~2天后再行包裝。 包裝前將茶磚除雜堆碼,用商標紙包封,裝入襯有筍葉的篾簍內分放3疊,每疊9塊,共27塊,稱“27磚”;每簍凈重54千克,用麻繩捆扎成包出廠。湖北青磚茶加工技術
黑茶工藝