英德紅茶：廣東紅茶的“文化符號”
...的《世界茶業(yè)100年》中研究論證；“唐朝、五代韶州的曲江、仁化、英德等縣均已產茶”，“明代以前英德便成為當時廣東省11個產茶縣之一；明代時是廣東省70個產茶縣之一；鴉片戰(zhàn)爭后是廣東84個產茶縣之一�！笨梢娪⒌轮膊韬彤a茶歷史悠久。
英德紅茶為何遠近聞名？答案在于英德獨特的氣候和土壤。據了解，英德茶葉產區(qū)多建于丘陵緩坡上，土層深且肥沃，土壤PH值在4.5～5之間，加上英德地處南亞熱帶季風氣候，年均氣溫達20.7℃，雨量豐富，全年相對濕度大，非常適合茶樹的生長。英...
