閩南茶客愛上壺煮老白茶|福鼎白茶

    稿件來源：海都閩南版
    閩南茶市對于福鼎白茶的關(guān)注也始于2014年，記者了解到，目前理想好茶、日春茶業(yè)、感德龍馨等多家茶企均推出白茶產(chǎn)品，部分茶企今年也開始介入白茶市場，預(yù)備推出新品。
    眾所周知，福鼎白茶一年茶，三年藥，七年寶。除了原材料對茶葉價格的影響，對白茶價格影響最大的要算是年份了。經(jīng)測定，福鼎白茶每存放一年，其黃酮類物質(zhì)會提高0.5%至1%，而黃酮類物質(zhì)是抗氧化最好的茶葉生化成分，具有美容、保護心血管、降三高、抗突變的作用等。
    不過，現(xiàn)在福鼎白茶十年以上的老茶在市面上已經(jīng)不多見了，十年以上的白毫銀針老茶的價位都會在幾萬塊錢一斤，白牡丹要二三萬，壽眉要一兩萬，有的很老的茶都被拍賣到了幾十萬、幾百萬的天價。
    如是慧文化生活美學(xué)館館主陳慧英表示：“白茶的養(yǎng)生功效已經(jīng)被不少消費者所認(rèn)可了，身邊有朋友有慢性咽喉炎，喝完白茶后開始有所緩解。一般而言，我們采購回福鼎白茶的新茶不會直接銷售，而是會等其陳化后，那樣口感與保健功效都會更佳。”如是慧還引導(dǎo)“茶葉煮為上”的理念，鐵壺?zé)�水，銀壺煮茶，把老白茶裝入紗布，咕嘟咕嘟煮出來的白茶湯色深沉、滋味濃厚順口。
    理想好茶云鹿店經(jīng)理蔡軍虹表示，去年白茶餅開賣后，銷量也一直不錯，上市半年后價格略微上調(diào)，白毫銀針每餅價格由1000元調(diào)整到1300元�；仡^客特別多，尤其是500元的老白茶茶餅最為暢銷，還有消費者一下子訂走了50個茶餅。




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