岳西翠蘭|安徽十大名茶
、火鉗（1把）、小掃帚（2把）、接料盤(pán)（2只）、烘籠（4只）、笸箕（竹匾）（8個(gè)）為一組用具。
其它材料：干柴、栗炭若干。
制作人員：一般一組4－5人。
工作時(shí)間：一般一組1小時(shí)制作毛火茶0.8斤左右，足火0.6斤左右。
岳西翠蘭 名稱(chēng)典故
取名“岳西翠蘭 ”，其主要原因是這種茶葉，色澤翠綠、形似蘭花，產(chǎn)在岳西。
其他緣由還有：
1. 翠蘭茶是在岳西縣東北部姚河、頭陀河一帶生產(chǎn)的歷史名茶“小蘭花”的傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上研制開(kāi)發(fā)而成的，“翠綠鮮活”的品質(zhì)特征突出，因此得名。
2. 岳西縣屬大別山腹地，生態(tài)環(huán)境好，蘭草花漫山遍野，引人注目。明崇宗九年（1636年）張獻(xiàn)忠率部攻占岳西后，將這里命為“蘭花縣”。由于蘭花多，這里的茶葉自然就浸潤(rùn)了蘭花的芳香。1984年，岳西縣創(chuàng)制的新茶在安慶地區(qū)名茶評(píng)比中嶄露頭角，名列第一。1985年有人提議，將這種“色翠蘭香”的茶葉，叫“岳西翠蘭 ”，得到了廣泛認(rèn)可。
3. 相傳明末清初，在岳西姚河鄉(xiāng)境內(nèi)，有一個(gè)叫蘭花的姑娘，美麗嫻淑、心靈手巧，所炒的茶葉質(zhì)量特優(yōu)。一年，有位徽州茶商慕名攜巨資來(lái)到曉天，高價(jià)專(zhuān)購(gòu)蘭花炒制的茶葉。由于家貧，懂事的蘭花姑娘，為了給家多掙錢(qián)，就不分晝夜，拼命采呀、炒呀，結(jié)果積勞成疾，英年早逝。當(dāng)?shù)厝藶榱思o(jì)念蘭花姑娘，就將她炒制的茶葉叫“蘭花茶”。也就是今天的岳西翠蘭 的前身。
岳西翠蘭
安徽十大名茶
