普洱茶儲(chǔ)存秘訣|普洱茶存放
云南是普洱茶的源產(chǎn)地，以大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的存放，由于普洱茶的后熟作用，其品質(zhì)會(huì)隨著存放年限的延長(zhǎng)而提高。那么如何存放普洱茶呢？
普洱茶存放條件：
1、恒定的溫度
普洱茶放置的溫度不要太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意人為的創(chuàng)造溫度，室內(nèi)溫度最好是保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。但要注意普洱茶不可被太陽(yáng)照射，要存放在陰涼通風(fēng)處。
2、流通的空氣
存放時(shí)要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。因?yàn)榱魍ǖ目諝庵杏休^多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉的變化，但不能將普洱茶掛放在陽(yáng)臺(tái)上，這樣掛放的茶，會(huì)被吹走茶香的，沖泡起來(lái)茶味會(huì)變淡。另外，要注意周?chē)h(huán)境不要有異味，防止普洱茶"吸味"。
3、適度的濕度
好的普洱茶都“干倉(cāng)”存放，“干倉(cāng)”就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。
普洱茶存放方法：
1、利用竹箬包裝：傳統(tǒng)的竹箬包裝，有助于普洱茶于后發(fā)酵，有著過(guò)濾雜味，確保清純的效用。如果將已拆開(kāi)了的普洱茶，改用塑料袋密實(shí)地包起來(lái)，天氣濕度變化時(shí)，容易發(fā)生霉變和異味，破壞了普洱茶原味。
2、紫砂罐、陶土罐儲(chǔ)存：紫砂罐和陶土罐都很適合用來(lái)儲(chǔ)存普洱茶，也可將拆開(kāi)的餅茶放入紫砂罐中存儲(chǔ)，一是方便取用，二是讓陳茶有個(gè)自然醒來(lái)的過(guò)程。
普洱茶儲(chǔ)存秘訣
普洱茶存放
