茶藝師中級理論知識試卷3|茶藝師試卷

   茶藝師中級理論知識試卷3|茶藝師試卷[頁8-9]

　)是衡量茶葉采摘和加工優(yōu)劣的重要參考依據(jù)。

  A、新               B、勻               C、凈               D、純

158. 下列(　　)夾雜物直接影響到茶葉的衛(wèi)生。

  A、茶梗             B、茶花             C、茶片             D、草葉

159. 窨花茶一般都具有(　　)。

  A、頭泡香氣低沉     B、濃郁純正香氣     C、有茶味無花香     D、有花干無花香

160. 根據(jù)茶具的質地和性能，車間、工地、田間甚至出差旅游宜選配下列(　　)茶具。

  A、紫砂茶具泡茶無熟湯味，又可保香也不易變質發(fā)餿。

  B、玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿湯色歷歷在目，增加情趣。

  C、搪瓷茶具，具有堅固耐用、攜帶方便等優(yōu)點。

  D、保暖茶具會因泡熟而使茶湯泛紅，香氣低沉，失去鮮爽味。

茶藝師中級理論知識試卷

 茶藝師中級理論答案

100. D    101. A    102. C    103. C    104. C  

105. B    106. D    107. D    108. A    109. B    110. D    111. B    112. A  

113. B    114. C    115. B    116. C    117. C    118. C    119. D    120. B  

121. D    122. C    123. D    124. A    125. B    126. B    127. C    128. D  

129. D    130. D    131. B    132. D    133. A    134. A    135. B    136. D  

137. D    138. D    139. D    140. B    141. D    142. A    143. D    144. C   

145. A    146. B    147. C    148. D    149. A    150. D    151. D    152. D  

153. B    154. D    155. D    156. C    157. B    158. D    159. B    160. C