鐵觀音茶藝表演|鐵觀音沖泡技藝

  ...兵”，就是斟茶斟到最后，把甌底最濃部分，要均勻地一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒滴到各茶杯里，達(dá)到濃淡均勻、香醇一致�！　¤F觀音茶藝表演13. 敬奉香茗　　茶藝小姐雙手端起茶盤(pán)彬彬有禮地向各位嘉賓、朋友敬奉香茗�！　¤F觀音茶藝表演14. 鑒賞湯色　　品飲鐵觀音，首先要觀其色，就是觀賞茶湯的顏色。名優(yōu)鐵觀音的湯色，清澈、金黃、明亮，讓人賞心悅目。　　鐵觀音茶藝表演15. 細(xì)聞?dòng)南恪　÷劼勮F觀音的香氣，那天然馥郁的蘭花香、桂花香，清氣四溢，令人心曠神怡�！　¤F觀音茶藝表演16. ...

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沖泡鐵觀音需掌握好時(shí)間和水溫|沖泡鐵觀音技

  ...鐵觀音茶性的散發(fā)，而沖泡時(shí)間則決定了鐵觀音茶湯的濃淡，色澤深淺，口感的爽澀和營(yíng)養(yǎng)成分的保留�？梢�(jiàn)，沖泡好一杯鐵觀音是需要一些技巧的。 且先說(shuō)水溫，雖說(shuō)水高溫有便于茶性的散發(fā)，古人也一向用100度的水來(lái)沖泡鐵觀音，不過(guò)現(xiàn)代人在品飲鐵觀音時(shí)更多的強(qiáng)調(diào)茶的清香，因此現(xiàn)金的鐵觀音發(fā)酵程度相對(duì)會(huì)低一些，品質(zhì)和綠茶也更為接近，而且越是高檔的鐵觀音越是如此。 所以在沖泡鐵觀音時(shí)，水溫最好掌握在95度左右更為合適，這樣沖泡出來(lái)的茶香味會(huì)更含蓄，同時(shí)減少了鐵觀音...

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如何正確品飲鐵觀音茶技巧

  ...分之二，再加水飲第二杯，這樣使茶湯的濃度基本保持一致。一般茶葉喝三杯就差不多了。長(zhǎng)時(shí)間浸泡，會(huì)使茶葉中的有害物質(zhì)浸出。 　　善飲茶的人，對(duì)茶具也頗有講究。安溪農(nóng)家苑鐵觀音負(fù)責(zé)人認(rèn)為，茶具的選擇最重要的是質(zhì)地，紫砂茶具為最佳，品飲鐵觀音茶則以用碗蓋的陶瓷茶具更好一些，它能使茶的香氣持久，滋味可口；其次是瓷杯、玻璃杯。不過(guò)，玻璃茶具近來(lái)較流行，它里外透明，有利欣賞茶色、茶形，缺點(diǎn)是茶易涼。 茶葉的用量，有“細(xì)茶粗吃，粗茶細(xì)吃”之說(shuō)。一般說(shuō)來(lái)，細(xì)嫩

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