泡濃后普洱時(shí)代

  ...苦、澀、酸、水、無(wú)味等味道，這些味道可能單獨(dú)存在某一泡普洱茶中，也可能同時(shí)又多種味道共存。 　　★普洱茶按照制茶工藝可分為生普和熟普，新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理為生茶。而經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和為熟茶。 　　★普洱茶被稱(chēng)為“能喝的古董”，經(jīng)過(guò)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間的貯藏，普洱茶的品質(zhì)會(huì)得到提高，價(jià)值也隨之上升。 　　Tips： 　　普洱茶在中國(guó)的 　　主要發(fā)展歷程 　　中古初名：唐朝，普洱茶開(kāi)始大規(guī)模種植生產(chǎn)，宋明時(shí)期，中原人逐漸

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普洱茶的歷史傳承

  ...南特有的大葉種后發(fā)酵茶，其獨(dú)特的陳香和濃醇的滋味受到各地消費(fèi)者的普遍歡迎。 　　三是現(xiàn)代的普洱茶 　　現(xiàn)在銷(xiāo)量最大，傳播最廣的是現(xiàn)代普洱茶，也就是采用人工渥堆技術(shù)生產(chǎn)的普洱茶。 　　1973年，當(dāng)時(shí)昆明茶廠的廠長(zhǎng)吳啟英首先進(jìn)行普洱熟茶研制，并于1974年率先在昆明茶廠試制成功了“普洱熟茶的渥堆發(fā)酵技術(shù)”。1975年昆明茶廠開(kāi)始了普洱熟茶的批量生產(chǎn)。與此同時(shí)吳啟英將這一技術(shù)推廣到勐海茶廠、下關(guān)茶廠、普洱茶廠，1979年在全云南省的茶廠推廣。 　　從此，云南的普洱

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讓人癡迷的云南普洱茶

  ...，降脂減肥，防癌、抗癌，抗衰老，防輻射，生津止渴，消暑，解毒，暖胃不傷胃，通便。特別適合有便秘困擾的MM，借助普洱茶，能夠調(diào)節(jié)腸胃，恢復(fù)正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問(wèn)題。 普洱小沱茶 普洱茶有生茶和熟茶。普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長(zhǎng)的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶。其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 普洱

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濃縮時(shí)間味道的普洱茶：被喝掉的古董

  ...號(hào)級(jí)茶’；1950年以后1970年之前的是‘印級(jí)茶’；1970到1990年間的稱(chēng)為‘七子餅茶’；1990年以后做的就只是‘喬木茶’了。這就是普洱的斷代。‘號(hào)級(jí)茶’和‘印級(jí)茶’這兩種，是喝老茶的人所看重的”。 鄧時(shí)海推崇的普洱品味之道是9個(gè)字：喝熟茶，品老茶，藏生茶。他說(shuō)，普洱按照制作方法的不同有熟茶和生茶之分，熟茶三五年后就好喝，而生茶是未經(jīng)發(fā)酵的大葉種，剛制成時(shí)味道生澀，必須經(jīng)過(guò)四五十年以上的存放才能成為老茶，就像紅酒，變化的漫長(zhǎng)過(guò)程，正是收藏陳年的樂(lè)趣和價(jià)值...

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上海老弄堂 暢喝普洱茶

  ...OWN”，即城市驛站，象征了此處是現(xiàn)代忙碌生活中心靈得以休憩升華的驛站。最重要的是，“大可堂”的精髓“無(wú)所不可又事事可心”，將識(shí)茶、知茶、品茶、愛(ài)茶的茶生活圖卷描繪得淋漓盡致。 這是一家專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)普洱的專(zhuān)業(yè)會(huì)所。普洱包含了生茶、熟茶兩大種類(lèi)，一般說(shuō)來(lái)，在良好條件下保存的生茶，時(shí)間越久，越是醇香，口感越是醇厚，價(jià)值也就越高；而熟茶的儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)短則對(duì)茶質(zhì)產(chǎn)生的影響不是特別大。而從型制上則可分為散茶、緊茶，所謂緊茶就是柜子上排列整齊的圓茶、緊茶、磚茶等...

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