西雙版納茶葉的十大世界之最

  ...徑1.38米。 　　三、世界上最大的茶樹(shù)葉片，出自于西雙版納州的茶園中：葉長(zhǎng)330毫米，葉寬136毫米，葉面積31416平方毫米。 　　四、最多的茶多酚含量---勐�？h曼真群眾的古茶園中茶多酚含量高達(dá)42%。 　　五、歷史上最高的紅茶售價(jià)---原勐海茶廠生產(chǎn)的紅茶售價(jià)達(dá)4000美元/噸。 　　六、全國(guó)乃至世界上唯一的一個(gè)國(guó)家大葉茶種質(zhì)資源園在西雙版納茶葉研究所內(nèi)---它保存了1000余份大葉茶原始材料，24個(gè)茶種，2個(gè)變種。 　　七、西雙版納有最重的茶樹(shù)芽葉---一芽一葉，重3.4克，一芽

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普洱茶的生死界

  ...年不變，每年賣(mài)的又都是新茶，還有什么品頭。問(wèn)及香港老茶人陸偉鎮(zhèn)、梁楊、郭宏廉等，他們說(shuō)茶號(hào)級(jí)別是一個(gè)，但批次間茶底不一樣。普洱茶原料，苦澀為首選，味道爽了反倒不好。茶底好，越存放越甘醇；茶底不好，越放越苦。 　　我?guī)е�疑�?wèn)到茶廠調(diào)查了解。我不問(wèn)廠長(zhǎng)，直接到車(chē)間找工人。 　　事情是這樣的，1964年茶葉內(nèi)銷(xiāo)較緊，在紅茶產(chǎn)區(qū)安排改制部分烘青茶，收購(gòu)價(jià)格、等級(jí)與小葉種青茶同級(jí)同價(jià)，即五級(jí)十級(jí)等價(jià)。1979年烘青毛茶，改為三級(jí)六等，即一級(jí)一、二等，二級(jí)三、四

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現(xiàn)代普洱茶和傳統(tǒng)普洱茶是普洱茶的歷史性代表

  ...→揀剔→拼 　　配成件。普洱緊壓茶以普洱散茶為原料，經(jīng)蒸壓即成各種普洱緊壓茶，其工藝流程為：普洱散茶→稱(chēng)茶→蒸茶→壓茶→退壓→干燥→包裝。 　　現(xiàn)代普洱茶是指1973年以后，由云南省進(jìn)出口公司昆明茶廠結(jié)合傳統(tǒng)普洱茶品質(zhì)特征研制而成的“普洱茶”，及“普洱熟茶”。其主要技術(shù)工藝特點(diǎn)是：“經(jīng)濕胚渥堆發(fā)酵，在加工成的散茶和緊壓茶”。品質(zhì)特點(diǎn)是“茶條呈豬肝色，湯紅褐明亮，陳香顯露，味甘甜潤(rùn)

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廣義普洱茶的介紹

  ...形的緊壓茶被統(tǒng)稱(chēng)為普洱茶，通過(guò)茶馬古道長(zhǎng)途的運(yùn)輸和長(zhǎng)期的貯存，使它發(fā)生了緩慢的變化。 　　普洱茶發(fā)展到現(xiàn)在，從歷史的角度來(lái)看，不能夠只把熟茶當(dāng)普洱茶，生茶還是應(yīng)該包括進(jìn)去，因?yàn)檫@是歷史延續(xù)下來(lái)的.現(xiàn)在的熟普洱茶是1974年在昆明茶廠開(kāi)始試制成功的，到現(xiàn)在也只有30多年的歷史。而事實(shí)上云南普洱茶己有近千年的歷史，如只將熟普洱歸于洱茶就不能傳承歷史;再者.從市場(chǎng)看。現(xiàn)在曬青茶及以其壓制成形的緊壓茶，早就歸在普洱茶類(lèi)中，成為普洱茶愛(ài)好者追逐和收藏的對(duì)象。另...

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清代時(shí)期普洱茶名重天下

  ...洱茶的購(gòu)銷(xiāo)權(quán)利，同時(shí)還推行了“歲進(jìn)上用茶芽制”，就是選最好的普洱茶進(jìn)貢北京，以博皇帝的歡心，普洱茶在當(dāng)時(shí)還曾。經(jīng)得到皇帝多次賜匾。 　　那個(gè)時(shí)候，為了配合每年貢茶的制作及處理，清廷在普洱府的寧洱地方建立了普洱貢茶茶廠，每年進(jìn)貢清廷大量的普洱貢茶;所進(jìn)貢的普洱茶是“八色茶品”，即有“五斤重團(tuán)茶、三斤重同茶、一斤重團(tuán)茶、四兩重團(tuán)茶、一兩五錢(qián)重團(tuán)茶、瓶裝芽茶散茶、蕊茶散茶、匣裝茶膏”共八種。 　　據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)有一種叫做&l...

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