安溪鐵觀音的茶道藝術(shù)與評(píng)茶要點(diǎn)

  　　安溪鐵觀音的茶道藝術(shù)與評(píng)茶要點(diǎn) 　　“安溪茶藝”源于安溪鐵觀音功夫茶。通過(guò)挖掘整理、編排提煉、升華為別具一格的鐵觀音茶藝。 　　茶藝提示：讓品茶人了解烏龍茶，特別是名茶鐵觀音的沏茶技藝，是一門融傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代風(fēng)韻為一體的品茶藝術(shù)。具體包括：品茶環(huán)境、茶葉選擇、水質(zhì)鑒定、茶具選用、茶藝人才選拔、茶藝音樂(lè)等。茶藝流程講究禮貌待人、款款有序、協(xié)作細(xì)膩優(yōu)美、富有茶的神韻，使人們?cè)?a href='http://ouyr.cn/85462.html' title='安溪鐵觀音的茶道藝術(shù)與評(píng)茶要點(diǎn)'>品茶過(guò)程中得到美的享受。 　　茶藝之本：（純）茶性之純正，茶主之純心...

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越陳越香的普洱茶

  　　熱濕條件催熟 　　普洱茶的后發(fā)酵、實(shí)質(zhì)是成品茶中還具有黑曲菌，根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌絲體，他們依靠茶葉作為營(yíng)養(yǎng)基、在適宜的溫度和濕度條件下，就能夠進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖。這些真菌在攝氏15度以上，空氣濕度在60%以上，孢子能夠萌發(fā)，菌絲體能夠產(chǎn)生包子，進(jìn)行無(wú)性和有性繁殖，繁殖的速度非�？�，可以是數(shù)十分鐘或數(shù)小時(shí)就完成一個(gè)時(shí)代的交替。在攝氏35度的液體培養(yǎng)基里，真菌的繁殖速度是極快的。普洱茶葉對(duì)真菌來(lái)說(shuō)，是一個(gè)豐富的糧倉(cāng)，筆者曾對(duì)60年代的勐海茶廠...

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玩普洱茶的人

  普洱茶之所以為普洱茶，在于其經(jīng)歷的時(shí)光，經(jīng)歷過(guò)的人，經(jīng)歷過(guò)的和平與流離以及最后在品茶時(shí)有意無(wú)意遇到的人。 人們對(duì)普洱茶的熱情不減。具有品玩性質(zhì)的茶——只有普洱茶，別無(wú)他先。 　　普洱茶的喝法包括選茶、備具、擇水、投茶、喝法5個(gè)環(huán)節(jié)。 　　1、選茶：喝普洱茶最好選用景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的專用薄胎瓷器皿，因?yàn)樘沾善髅笈莶璨蛔呶�，能較好保持普洱茶的香氣和滋味。 　　2、備具：飲具最好選用專用瓷杯。 　　3、擇水：水原則上應(yīng)選用軟水，如純凈水、礦泉水等...

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不是愛(ài)茶，而是愛(ài)有茶的日子

  　　“茶之道”。茶人第一工夫，貴靜；茶事第一工夫，貴和 ；茶友第一工夫，貴淡；茶商第一工夫，貴誠(chéng)；茶禮第一工夫，貴敬 。采茶第一工夫，貴時(shí)；制茶第一工夫，貴精；藏茶第一工夫，貴燥；泡茶第一工夫，貴潔；品茶第一工夫，貴真。 （鳴謝九思三平齋） 須若不經(jīng)意，而經(jīng)意之極，則人茶合一。一入執(zhí)著，便人茶分離。 　　“不是愛(ài)茶，而是愛(ài)有茶的日子“。無(wú)論走到哪里，習(xí)慣性的泡壺茶來(lái)，濃有濃的熱烈，淡有淡的清雅。生活茶就是習(xí)慣，思維和行為的習(xí)...

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茶道中永恒的主題是友誼

  ...吻潤(rùn)。二碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕漢，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯有兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。 　　首先，從茶的口味看，茶以其恬淡的口味讓人在喧囂的塵世尋得一份寧?kù)o和清雅，飲茶、品茶，在茶中悟道，茶給現(xiàn)代人帶來(lái)的是一種精神的放松和閑適。 　　其次，從茶道的品飲程序看，茶道講究的程序，一步一步不容有錯(cuò)，從容有序，能鍛煉人的耐心，叫人平和，能夠心態(tài)平和地啜飲清茶必然會(huì)使得人的涵養(yǎng)修為得到陶冶和提升。最

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