歷史名茶云南普洱茶古六大茶山

  　　西雙版納傣族自治州是世界公認的茶樹原產(chǎn)地，植茶、用茶、貿(mào)茶的歷史始于東漢，興于唐宋，盛于明清，距今已達兩千年。西雙版納六大古茶山是中國歷史名茶——普洱茶的發(fā)祥地、原產(chǎn)地，滇藏茶馬古道的源頭，清朝普洱貢茶的采制、采辦中心，底蘊深厚的普洱茶文化，源遠流長。“普茶名重于天下，此滇之所以為產(chǎn)而資利賴者也，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰曼磚，六曰曼撒。周八百里，入山作茶者數(shù)十萬人，茶客收買，運于各處...

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普洱茶與云南回族的歷史

  ...他們在物色上等貨。 云南物產(chǎn)富饒，但由于交通不便，語言不通，內(nèi)地商人不敢輕易涉足，因而商業(yè)受到了很大限制。“從明末清初到上世紀50年代，300多年間，在云南馬幫的跨國貿(mào)易中，不畏艱險的回族同胞充當了主力，將普洱、思茅等滇南六大茶葉生產(chǎn)地的茶葉運到境外，他們甚至在越南、緬甸、老撾、尼泊爾等國家的繁華城市開設(shè)大型店鋪，坐擁海外茶葉市場。”姚繼德說。 《云南回族史》（云南民族出版社1994年版）中記載，云南通海縣回族人馬同惠曾以20匹騾馬起家，販運...

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普洱地區(qū)的民族茶文化探秘

  ...外的普洱茶故鄉(xiāng)。明、清以來，普洱茶以普洱府治所生產(chǎn)加工集散的茶，稱普洱茶，名揚天下，香飄四海，長盛不衰。在1729年，思茅、普洱茶葉很興盛，清朝廷在思茅廳設(shè)總茶店。歷史上的普洱茶產(chǎn)于普洱轄區(qū)（今思茅地區(qū)、西雙版納州）思茅廳之古六大茶山，即江內(nèi)的攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚，曼撒。這六大古茶山至今猶存，有的還在生產(chǎn)普洱茶。此外，江外勐海、瀾滄，也是普洱茶的重要產(chǎn)地。 日今，江外的南糯山和景邁尚存千年人工栽培型古茶樹，萬畝古茶園。這些地方，以曬青毛

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普洱茶尋源：古六大茶山芬芳之旅【轉(zhuǎn)】

  ...常所說的“青餅”。因為青餅是自然的，原生態(tài)的。我覺得，青餅就像是素面朝天的少女，清純而動人。而熟餅，也就是人工發(fā)酵后的茶，就像未婚的少婦，脂粉氣太重，有時經(jīng)過一番處心積慮的打扮之后，你根本猜不出她的真實年齡。 那些出自于古六大茶山的手工茶，尤其是我的最愛。每當收進一批好茶，我都會與它們單獨呆上一段時間。那些茶，百花的芬芳聚集在每一片葉子上，那一陣陣逼人的茶氣，在筍殼里隱而不發(fā)。他們與人溝通的愿望，并不是那么強烈。如果你是一個真正懂茶的人，他...

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普洱茶的命名及歸類

  ...為中國文化與西方文明交流的紐帶和橋梁。 但隨著戰(zhàn)爭的發(fā)生，政局動蕩，使久負盛名的普洱茶在人們的心目中漸漸變 得平淡沉寂。直至數(shù)十年后的今天，沉默已久的普洱才又像失散已久的寶物 一樣，開始被人們發(fā)現(xiàn)和重視起來。 二，歸類 普洱茶在六大茶類中被歸類于黑茶類。近年來有專家學(xué)者提出異議，認為普 洱茶不應(yīng)被歸于黑茶類，主要依據(jù)有加工工藝的特殊性，如渥堆與否及生熟 茶之分（其實每種茶的加工工藝都不同，被定為黑茶類可能還是因為它們共 同的后發(fā)酵性質(zhì)吧）、樹種及曬

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