茶都云南 普洱茶之鄉(xiāng)

  ... 　　古今中外文人學者為普洱茶著書立說。清代文學家曹雪芹將普洱茶寫入《紅樓夢》，清代文人阮福著有《普洱茶記》，而在云南各地，則流傳著不少與普洱茶有關的古詩曲和民間山歌，把各民族種茶、飲茶、詠茶、祭茶、觀茶、聞香、浸泡、嘗味、茶具等民族特色表現(xiàn)出來，提升了普洱茶文化的高雅品味。 　　一部開放史就是一部文化交往史。云南雖然地處祖國西南邊陲，卻是國內最早對外開放的地方。它向外、向南、向西，沿途被稱為“南方絲綢之路”古代商貿之路涉足至印巴次

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普洱茶的歷史價值

  ...茶、普洱方茶、七子餅茶、拼裝散茶等。初制毛茶分春、夏、秋三個規(guī)格。普洱茶中以春尖和谷花品種為最佳，制成青茶，滋味醇厚，后味甘長，清香可口；制成綠茶，湯清葉綠，香高味濃，味斂甘爽；制成紅茶，湯色紅艷，滋味濃強，鮮爽俱佳。普洱茶具有解酒、清食、去油解膩，化痰、降血脂、健齒、減肥、抗癌保健功效，在國外被稱為“美容茶”、“窈窕茶”、“益壽茶”，筆者1998年秋到美國洛杉磯開會和在舊金山。紐約等地考察時見到茶葉市場上，也銷售...

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什么是昆明九道茶，昆明九道茶的詳細介紹

  ...稱迎客茶，溫文爾雅是飲九道茶的基本方式。因飲茶有九道程序，故名"九道茶"。 　　品昆明九道茶 　　一是賞茶:將珍品普洱茶置于小盤，請賓客觀形、察色、聞香，并簡述普洱茶的文化特點，激發(fā)賓客的飲茶情趣。 　　二是潔具:迎客茶以選用紫砂茶具為上，通常茶壺、茶杯、茶盤一色配套。多用開水沖洗，這樣既可提高茶具溫度，以利茶汁浸出；又可清潔茶具。 　　三是置茶:一般視壺大小，按1克茶泡50-60毫升開水比例將普洱茶投入壺中待泡。 　　四是泡茶：用剛沸的開水迅速沖入壺內，

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臨滄絢麗多姿的茶文化

  　　茶的功效表現(xiàn)在可食用、治痛、解渴、醒目、提神等方面，研究成果表明茶具有24種功能，它與文學藝術結合后，在精神生活上便表現(xiàn)出強烈而廣泛的審美情趣，正是這種審美情趣使茶文學藝術、茶藝茶道呈現(xiàn)出絢麗多彩的光輝。感知臨滄，一樣可以領略到煙波浩瀚而又博大精深的茶文化。 　　占世界佤族人口達60%以上的臨滄，以滄源佤族自治縣為代表的佤族用茶習俗深遠中透露著古樸與祥和，他們以茶為信、為令、為狀；以茶待客、迎親、送禮；以茶祭祖、奉神、驅邪。竹筒、烤、鐵板、火...

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中國歷史文化的代表產物：越陳越香的普洱茶

  　　在數(shù)百中茶中，普洱茶是最能代表我國歷史文化的產物。一是，普洱茶保有我國古代團茶古意盎然之美的型態(tài)。二是，普洱茶除了與一般茶葉重視原料，制作保存外，更講究其時間年代，具有歷史價值意義。三是，普洱茶具有越陳越香獨特的風味特色。四是，一旦喜歡上普洱茶，常常品茶，對其它茶湯會有難以入口接受之感。普洱茶真為茶中之茶，也是中國茶歷史文化的代表。 　　驅使普洱茶日益彰顯崇高地位的諸多因素中，越陳越香石決定性的條件。越陳越香的香字，是廣義性的，包括了普...

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