普洱茶生茶陳化時間的上限

  ... 學(xué)界就目前普洱茶存放時間的上限問題各抒已見，仍未有定論，一些結(jié)論也是基于實(shí)踐得出的，沒有直接的科學(xué)證明。理論上來說，只要是存放，就存在期限，存期過長，茶葉內(nèi)含物質(zhì)氧化殆盡，就失去了飲用價值。然而有癡迷者對陳放百多年老茶的口感贊不絕口，盛贊其“無味之味方是至味”，儼然已經(jīng)進(jìn)入只可意會不可言傳的玄妙境地。 當(dāng)然對于大多數(shù)茶友來說，不會有人將生茶存放50年乃至100年之后再來品飲，一般存?zhèn)�十年十幾年，已經(jīng)是很好的茶品了，所以這個存放的時間限度問題可以...

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最正宗的易武茶品牌產(chǎn)品

  易昌號易武茶區(qū)野生普洱茶餅，其口感豐富而茶韻十足，是昌泰集團(tuán)的旗幟產(chǎn)品。 易武茶的特征，有其優(yōu)秀獨(dú)特的一面，其滋味爽甜，香氣獨(dú)特，具有“優(yōu)雅略顯高揚(yáng)的果蜜香”，多少年來贏得無數(shù)茶人的寵幸。 西雙版納，十二大古茶山，江北、江南，孕育了兩類風(fēng)格迥異，而又獨(dú)具魅力的普洱茶，班章和易武是最好的代表。 易武之柔美，班章之剛烈，“班章為王，易武為后”，這是對兩種最優(yōu)秀，最具鮮明品質(zhì)特征茶品的贊譽(yù)。 易武現(xiàn)在的茶廠很多,大的廠基本上原料都是外面拉來得,只有一些...

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普洱茶界的門派

  ...，拼配方案，呆底形狀。他們說起來真的頭頭是道，何止是廠家那么簡單，連具體之山頭乃至山向，樹齡和樹種都分析得一清二楚呵！甚至可以告訴你每一個小小細(xì)節(jié)，似乎非此不足以成為懂茶的人�？芍^達(dá)到格物致知的最高境界！可惜的是，茶葉品質(zhì)口感幾乎和任何自然及人為的因素都息息相關(guān)�？偟膩碚f，好的茶幾乎都有共通點(diǎn)，不好的茶卻各有缺點(diǎn)。直到現(xiàn)在能從葉底完全分析茶的人還沒有出世吧？如果說起包裝待附帶因素，造假的人當(dāng)然也會研究，以此分析茶品更是空中樓閣。 2．地域派

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普洱茶熱門話題“純料”的探討

  ...糯古樹曬青純料；南糯臺地曬青純料等等。 由于普洱茶不同產(chǎn)區(qū)、山頭的自然生態(tài)環(huán)境的較大差異，其性味也必然有明顯的不同，形成了各自特點(diǎn)的山頭味，雖然它們的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)各不相同，各自也存在美中不足之處，但還是吸引了愛好某種山頭特有口感的不少茶友，寧可取其特而容其美中不足。但能給人以舒適的某個山頭味的純料普洱茶品，直接依賴所用純料原料的品質(zhì)。同一個茶園在同一季節(jié)所產(chǎn)的茶葉，品質(zhì)等級不可能完全相等，根據(jù)人們已認(rèn)知的理論和實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)，可以分出三六九等�，F(xiàn)在...

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歲月沉香：品味古樹茶

  ...煮嫩玉米的甜香，會在每道茶湯中保留，所以古樹茶即使喝到茶湯基本無味時也會帶一點(diǎn)淡淡的甜�，F(xiàn)代茶園生產(chǎn)的臺地茶越喝越澀口，最后喝到淡而無味，不僅不會有果膠帶來的淡甜味，并且喝完之后澀味在口腔中久久不褪。 山韻陳香——品味古樹曬青綠茶時間的味道（取茶6g，160ml沸水，浸泡1分鐘） 新茶期（1-3年）茶湯黃綠或黃色，香氣中生青味較重、帶甜香，口感苦澀稍重，干茶墨綠色，沖泡之后葉底黃綠色，有經(jīng)驗(yàn)的茶人們分得出是那個茶區(qū)的古樹茶，大致樹齡，品得出渾厚的山韻。

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