谷雨茶話

  ...不辱，不欠人債而起利，不入典當(dāng)之門庭，只消清茶淡飯，便可延年益壽。”李慶遠(yuǎn)一生遵此“妙訣”，稱作“此真養(yǎng)生之妙訣，益壽之良箴也。得此可長生，不必采靈藥，煉金丹也�！碧菩�宗大中三年，有個(gè)130歲的和尚來到洛陽，宣宗問其長壽之道，和尚答曰：一生惟愛喝茶，日飲百碗亦不厭多�？垂�，三五知己，圍壺而聚，說天下大事，論人間情誼，高談闊論，暢抒胸臆，豈不樂乎？如你品出茶是靜的，又是動的，茶是澀的，又是甜的，茶是燙的，茶又是爽的，那你便是到了極致的境界……。

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濃縮時(shí)間味道的普洱茶：被喝掉的古董

  ...時(shí)味道生澀，必須經(jīng)過四五十年以上的存放才能成為老茶，就像紅酒，變化的漫長過程，正是收藏陳年的樂趣和價(jià)值�！拔液冗^的歷史最長的茶，是百年左右的‘藍(lán)標(biāo)宋聘’。普洱茶的‘陳’和‘老’本身就是一種藝術(shù)，喝老茶會覺得意境很美。東方人喝茶講深度，西方人講究厚度。普洱茶是大葉茶種，茶性本身就比較厚重豐富，經(jīng)過幾十上百年存放后，又兼具了深度和內(nèi)涵，這是其他茶沒辦法比的。生茶在存放期間對倉儲要求很高，同樣年份的茶，倉儲條件不一樣，味道會完全不同。所以，喝到一...

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品云南普洱探茶馬古道

  ...普洱茶，就號稱是“世界茶源，中國茶城，普洱茶都”。 　　《普洱府志》里載有這樣的詩句： 　　鸚鵡檐前屢喚茶，春酒堂中笑語嘩。 　　共說年來風(fēng)物好，街頭早賣白棠花。 　　這首詩載于清道光二十年，詩里的意境大致為150多年前普洱府人喝茶情景：寬闊廳堂，紅木椅子；茶香食美，物豐境安；談風(fēng)頌雅，賓主風(fēng)流�？梢姽湃藢ζ斩�茶的鐘愛之情。 　　茶馬古道因普洱茶興起 　　茶馬古道是古代外運(yùn)普洱茶的線路，由馬幫和馬鍋頭靠生命探尋出來的民間通道。古道的源頭以普洱、思茅...

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普洱茶特有的價(jià)值有哪些？

  我們認(rèn)為：普洱茶具有如下三方面的獨(dú)有價(jià)值： 保健養(yǎng)身價(jià)值 保健養(yǎng)生價(jià)值不是救死扶傷的醫(yī)療價(jià)值——已經(jīng)生病才來喝茶，自然沒有什么明顯效果；但日常生活中你、堅(jiān)持喝茶，很多疾病可以避免。 古今中外，對普洱茶的保健養(yǎng)生功能的已太多的記載，并且有很多科研機(jī)構(gòu)正在進(jìn)行深入的研究，這里，介紹中科院院士陳宗懋先生的觀點(diǎn)： 1． 抗氧化、抗衰老； 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明人體衰老最重要的原因是脂質(zhì)的過氧化和過量的自由基產(chǎn)生，茶葉具有很強(qiáng)的抗氧化作用和清除自由基的功效，因而...

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南方有嘉木 傳播茶文化是種享受

  ...，而是當(dāng)時(shí)的茶葉磨成粉后成白色。戲分茶，是宋代特有的沖泡茶的技藝，這里的茶是飲料的意思。 蘇東坡詩：“欲把西湖比西子，從來嘉茗似佳人。”這個(gè)地方的“嘉茗”已經(jīng)帶有文化的典型象征了。再如鄭板橋詩：“湓江江口是奴家，郎若閑時(shí)來喝茶。黃土筑墻茅蓋屋，門前一樹紫荊花�！痹谶@里，茶就是一個(gè)典型的文化符號，就像我說你今天過來到我們家來喝茶，意思是說你到我家來做客吧。這首詩的意思就是：這個(gè)小伙子你來吧，我想跟你談戀愛。茶在此處就象征著愛情，是意味深長的文...

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