黑烏龍茶加工工藝| 黑烏龍茶制作工藝

  ...肪吸收的作用，持續(xù)在就餐中或餐后飲用黑烏龍茶，可以抑制20％的脂肪吸收，能促進美容纖體的功效，非常適合女性朋友飲用。為了保持一個健康苗條的身姿，愛美女性不妨來一個小小的堅持。兩個月過后，你會發(fā)現(xiàn)一個驚喜。　　3、細細品嘗　　外形像黑色的珍珠一般的顆粒狀，緊結(jié)勻整，色澤烏黑油潤，沖泡時，有一股淡淡的焦香味，像麥香又像咖啡香，茶湯顏色接近黑咖啡，深橙色晶瑩剔透、十分漂亮；入口柔滑飽滿，細細品嘗，甘甜爽口，回味無窮。黑烏龍茶加工工藝黑烏龍茶制作工藝

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臺灣烏龍茶初制工藝|烏龍茶制作工藝

  ...右，使其成為緊縮的球形，而后即行解包，進入復(fù)烘足干�！　�7.復(fù)烘足干 通過復(fù)烘足干去除多余水分，防止茶葉劣變，促進茶葉緊結(jié)外形、發(fā)展香味。通常用自動式烘干機或手拉式烘干機或烘籠均可。采用2次干燥方法。烘干機進口風(fēng)溫105℃～110℃，攤?cè)~厚2～3厘米，烘時24分鐘左右。 下烘葉立即攤晾30～60分鐘，避免外干內(nèi)濕。而后再行足干，使茶葉水分控制在5%左右，手捻成粉末，外觀色澤油潤，干嗅茶香明顯。下機后冷卻，及時裝袋，待精制加工。臺灣烏龍茶初制工藝烏龍茶制作工藝

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安溪鐵觀音的精制加工|閩南烏龍茶制作工藝

  閩南烏龍茶的制作工藝以鐵觀音為例說完制作工序，下面大家一起來了解鐵觀音具體特質(zhì)：優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜，這是優(yōu)質(zhì)鐵觀音的重要特征之一。鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味；香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽”。生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶必須具備：①純種鐵觀音品種茶樹；②茶樹生長在良好的土壤、氣候環(huán)境中，并得到精心培育；③精湛的采制技術(shù)。...

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安溪鐵觀音的初制工藝|閩南烏龍茶制作工藝

  ...用包揉代替揉捻，包揉一般需進行六個回次，第一、二個回次工藝流程為：烘焙→攤?cè)~回潤→定量分裝→速包→松包→速包→球茶機包揉→松包→攤涼散熱。第三至第六個回次工藝流程為：烘熱茶條→速包松包→速包→短時靜置定型→松包。一般這個過程要7個小時，這是最少的。烘時如沒必要就可以不烘，最后再來烘干。5、足干烏龍茶初制最后一道工序是足干把茶葉烘焙至氣味清純，茶梗折之易斷即可下焙攤涼，切不可焙至足火。但也不能沒烘干就下來。安溪鐵觀音的初制工藝閩南烏龍茶制作工藝

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閩北烏龍茶的精制工藝|閩北烏龍茶制作工藝

  ...是指操作；火功“高”、“低”是指結(jié)果。并非指溫度和時間。你們所說的高火茶，就是制茶人說的足火茶（制茶人說的高火茶是指火功過高的病茶）。“面火”是指茶葉剛焙好就喝時很明顯，放一段時間再喝時就會消失掉的火功味稱為“面火”。（一般過十幾天就明顯下降，一兩個月后就消失）�！叭粲玫蜏亻L時烘焙，則茶葉吃不進火�！薄�—因溫度太低，只起烘干茶葉的效果，而起不到吃火的作用，烘過的茶葉內(nèi)沒有明顯的火功，所以說茶葉吃不進火。閩北烏龍茶的精制工藝閩北烏龍茶制作工藝

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