普洱茶簡史

  ...于唐朝而盛于宋朝。中國茶葉的興盛，除了中華民族以飲茶為風(fēng)尚外。更重要的因為“茶馬市場”以茶葉易換西蕃之馬，對西藏的商業(yè)交易，開拓了對西域商業(yè)往來的容景。 元朝在整體中國茶文化傳承的起伏轉(zhuǎn)折過程中。是個平淡的一個朝代。可是對普洱茶文化來說，元朝是一段非常重要的光景。因為云南的普洱茶是大葉種茶，也是最原始茶種的茶箐制成的。所以中國茶的歷史，就等于是普洱茶的歷史。元朝有一地名叫“步日部”，由于后來寫成漢字，就成了“普耳”（當(dāng)時“耳”無三點水）。普...

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普洱茶印象記

  ...多普洱茶禮品，我特別鐘情的是普洱茶面上壓印的“福、祿、壽、喜”等字樣，十分吉祥好看，很有收藏價值。這也印證了魯迅先生與許廣平女士珍藏了半個多世紀(jì)的普洱茶，以經(jīng)發(fā)現(xiàn)，就被描繪成了愛情普洱茶，拍賣出了天價，為普洱茶烙印上了浪漫的色彩，讓人感慨萬千。實話實說，要說普洱茶好，不如說普洱茶的文化做的好！ 　　只要是一接觸到云南茶人，大都給人印象是把弘揚普洱茶文化，振興天下普洱茶作為自己一項義不容辭的責(zé)任。我第一次接觸和品嘗普洱茶，是上個世紀(jì)九十年代初

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思茅為何更名普洱?

  ...新一輪的大發(fā)展、快發(fā)展，創(chuàng)造了先決條件，打下了堅實的基礎(chǔ)。 新起點新高度傾力打造茶產(chǎn)業(yè)第一支柱 普洱市市委書記高旭升說，目前，普洱市茶園面積達到240萬畝，茶葉產(chǎn)量4萬噸，茶葉產(chǎn)值達15億元，成為全國茶葉種植、生產(chǎn)的重要基地，成為普洱茶文化研究與推廣的重要陣地。茶為國飲，國盛茶興。普洱茶產(chǎn)業(yè)關(guān)系著千家萬戶的生活，關(guān)系著邊疆的發(fā)展與穩(wěn)定，我們必須加強資源整合，著力科技創(chuàng)新，實施品牌戰(zhàn)略，全面提升普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，力爭今年茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破20億元，使更多...

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石昆牧：普洱茶文化是什么？

  ...區(qū)分？以前「景邁茶區(qū)純料」包含現(xiàn)在的勐本、景邁（大坪掌）、翁基翁洼、芒景芒洪、幫坡幾個「村寨純料」，誰能區(qū)分？怎樣才是拼配？如何的標(biāo)準(zhǔn)才是純料？自己都沒有辦法區(qū)分，如何說純料好或是拼配優(yōu)？ 目前見到市場上許多茶商所標(biāo)榜的推廣普洱茶文化，我則時常問「普洱茶文化是什么？」無法辨識茶種（阿薩姆）、不了解制程、未經(jīng)歷陳化與倉儲、更不懂審評，我真不知道他們追求的文化為何？把毛茶收過來，請精致廠代工緊壓后銷售，這就是普洱茶文化？ 所謂「文化」就是文明的總

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鄒家駒談：鐵餅神話

  ...多倍。機壓鐵餅難掰難陳化，入市后沒有受到消費者青睞，生產(chǎn)沒有繼續(xù)下去。隨著時間的推移，人們發(fā)現(xiàn)了鐵餅的優(yōu)點。這批前所未有的茶品，成了普洱茶歷史上的一段奇聞逸事。同時，也有人出來編造了一個引人注目的故事。 普洱鐵餅的佳話成了普洱茶文化的一部份，以至于網(wǎng)上有多名茶友囑我一定求證核實。我三進三出下關(guān)茶廠。應(yīng)我的要求，羅廠長走訪了退休老職工，原供銷科長及技術(shù)員李鴻基、馬俊堂等人，詳細了解下關(guān)生產(chǎn)鐵餅的時間、過程及加工模具情況。經(jīng)回憶和查實歷史資料，...

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