歷史上的五大著名茶人

  ...。 　　在我國(guó)封建社會(huì)里，研究經(jīng)史子集被視為士人正途。像茶學(xué)、茶藝等學(xué)問是難入主流的“雜學(xué)”。陸羽卻持之以恒地研究茶學(xué)，并終成大器。陸羽所創(chuàng)造的一套茶學(xué)、茶藝、茶道思想，以及他所著的《茶經(jīng)》，歷經(jīng)千年而不衰，為中國(guó)茶文化史的發(fā)展與繁榮做出了舉足輕重的貢獻(xiàn)。因?yàn)殛懹�，茶真正從草藥中擺脫各種束縛，一舉成為中國(guó)乃至世界的健康飲料和文化縮影。 　　陸羽的茶學(xué)研究讓人推崇，其個(gè)人品格更值得崇敬。為報(bào)達(dá)恩師智積禪師的養(yǎng)育之恩，陸羽創(chuàng)作了至今仍為

本文標(biāo)簽: 名茶 茶人 陸羽

宋代普洱茶的飲茶風(fēng)尚

  　　論及中原地區(qū)的茶文化，從地域上講，當(dāng)然要屬地處豫南的信陽(yáng)，信陽(yáng)毛尖歷史悠久，近代以來更大放異彩；就時(shí)代而言，恐怕要屬宋代最具特色了，宋朝定都東京（今開封），經(jīng)濟(jì)發(fā)展，文化昌明，茶文化堪稱精絕。所以李偉兄籌備中原茶文化論壇時(shí)，希望我從歷史的角度，談?wù)劚彼我詵|京為中心的中原茶文化。 　　一、飲茶風(fēng)氣之盛 　　繼晚唐五代飲茶普及之后，宋代的飲茶風(fēng)習(xí)更進(jìn)一步深入普及于社會(huì)各個(gè)階層尤其是下層平民之中，滲透到日常社會(huì)生活的每一個(gè)角落，從皇宮、官府的歡...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 飲茶

你所不知道的普洱茶——憑闌懷古

  ...種植是廣泛的，并不局限于版納或者思茅的小部分地區(qū)。 　　當(dāng)時(shí)未有“普洱茶”這個(gè)專有名詞形成也是自然的，因?yàn)椴⑽磳?duì)產(chǎn)地做嚴(yán)格區(qū)分。 　　當(dāng)時(shí)較北部的大理、保山、昆明等地的工藝是和現(xiàn)在的普洱茶工藝一致的，所以才會(huì)有新茶味不及內(nèi)地鮮，而老茶味愈勝的記載。這些應(yīng)該是和南詔大理的茶文化一脈相承的。 　　后來這些緯度較北的地區(qū)和內(nèi)地交往更為頻繁，工藝上跟隨內(nèi)地，逐漸向綠茶方向發(fā)展，而少數(shù)民族地區(qū)保持著南詔大理時(shí)代的傳統(tǒng)，這也是后來普洱茶的來源。

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 明

下關(guān)沱茶的誕生及意義（下）

  ...秤4兩），鳳慶商號(hào)順天昌、新華號(hào)，昆明礦業(yè)銀行下屬的西南服務(wù)社（生產(chǎn)六圓一筒鳳凰沱茶）等。 　　滇西不同文化的交匯，茶馬古道、南方絲綢之路、博南古道等幾條古道鑄造的豐富文化底蘊(yùn)，風(fēng)城獨(dú)特的自然氣候條件，為下關(guān)創(chuàng)造自己獨(dú)特的沱茶文化打下基礎(chǔ)，這種文化，又被融進(jìn)普洱茶文化中，豐富了普洱茶的品種，拓展了普洱茶的內(nèi)涵，為喜歡普洱茶的人留下了無(wú)窮的話題。圍繞著沱茶的商標(biāo)文化、商號(hào)文化、茶葉工藝都實(shí)實(shí)在在地存活著，既影響著過去的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，在今天也仍然為我...

本文標(biāo)簽: 沱茶 下關(guān) 下關(guān)沱茶

普洱茶歷史：尋找雷永豐（2）

  ...　尋“雷”經(jīng)過和考據(jù)趣事 　　2003年，我買到第二、三屆《中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》，書中，我看到雷波、黃桂樞等人在多篇文章里介紹雷永豐的經(jīng)營(yíng)史和經(jīng)營(yíng)理念，這些文章對(duì)我尋找雷永豐有很大的幫助。 　　隨著我對(duì)普洱茶文化研究的深入，我看到了很多關(guān)于雷永豐的文獻(xiàn)，這些文獻(xiàn)修正了很多過去我們所得到的雷永豐的信息。但更多的是口述和文獻(xiàn)相矛盾帶給我的困惑。比如，以前研討會(huì)和零星發(fā)表的各種文章和回憶錄都說，雷永豐在昆明經(jīng)營(yíng)復(fù)濟(jì)號(hào)茶莊；大有慶在...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 普洱茶歷史