張愛農(nóng)：千兩茶記|黑茶文化

一黑茶明珠重新閃耀于世。
    茶為民之飲，亦當(dāng)便于民。白沙溪人為滿足民眾消費(fèi)需求及飲用方便，將花卷之千兩茶改制為方磚之花磚茶，風(fēng)韻依然，而所達(dá)之地更多更遠(yuǎn)。寒暑交替，經(jīng)年累月，花磚茶和它的兄弟茯磚茶、黑磚茶們走向草原戈壁，深入馬背帳篷，成為民眾生活之必需。解邊民無蔬之困，祛牧人食肉之疾。
    現(xiàn)今，白沙溪人銳意進(jìn)取，使老茶廠起死回生，讓千兩茶重現(xiàn)輝煌。今其達(dá)于四海，遠(yuǎn)走異邦，成就“世界茶王”之美名。觀乎市井，商者陳于櫥，飲者品于幾，藏著儲(chǔ)于屋，雅者飾于室，好者傳于口，儒者著于文。
    這是千兩茶之蔚然大觀。或問因何而興，答曰：此茶非凡茶，放之愈久，愈加陳香，實(shí)為能飲之古董；而其工藝復(fù)雜獨(dú)特，外形古樸粗獷，為純手工制作，已列國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，實(shí)為中華文化之瑰寶！

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