滇紅茶,云茶王后|滇紅是什么？
南省內的CTC生產線已超過30條。僅滇紅集團就有4條，生產加工能力在萬噸級以上。
“滇紅”風云再起
滇紅茶是云南茶葉最早遠播海外的品種，外銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區(qū)。多年來卻只是墻內開花墻外香，因為，在很長的歷史時期里，中國人的飲茶習慣都是綠茶一統(tǒng)天下的，紅茶在國內基本沒有市場，僅作為外事禮茶。直到八九十年代以后，中國改革開放后對外交流加強，紅茶的品飲之風才慢慢傳到中國。鄒家駒曾找到鳳慶茶廠的一些老職工，詢問他們以前喝什么茶，回答大多都是曬青或者烘青的綠茶。生產滇紅茶對于他們來說只是一項革命任務，更妄談打造品牌了。
就目前來看，國內的紅茶市場也才剛剛被打開，充斥著許多不理性的成分。近一年來“紅茶風暴”席卷全國，從坐上云霄飛車的“金駿眉”到風頭正勁的“信陽紅”、“龍井紅”，再到風口浪尖的“紅瑞徠”便可見一斑。用信陽毛尖、龍井茶的本該廢棄的夏秋茶制成紅茶，甚至連安吉白茶的夏秋茶也來湊熱鬧，弄出個“吉祥紅”，都被賣到天價。市場的發(fā)展與成熟總會經歷從非理性到理性的過程，而這其中虛高的泡沫也遲早會被擠掉。
滇紅茶最大的生產企業(yè)，目前仍然是由當年的鳳慶茶廠改制而來的滇紅集團�，F在走進滇紅集團的專營店，“鳳牌紅茶”鳳凰抽象造型的LOGO非常醒目，這個在上世紀80年代注冊的商標，目前正在作為滇紅集團的紅茶品牌重新全力打造。大部分產品的包裝都全新換代，顯出時尚高端的氣息，一改以往簡陋的形象，品牌的整體形象全面升級�？吹贸龅峒t集團從創(chuàng)匯大戶的時代走來，走過甘于充當原料的時代，走過與普洱茶一起瘋狂的時代，現在已經逐漸走向理性，集中全力打造滇紅茶的第一品牌。早在2010年的第五屆云南茶博會上，滇紅集團就以“王者歸來”為主題，展示了全新塑造的“鳳牌紅茶”品牌形象，重點推出經典58系列，中國紅、金芽系列等產品，重新建立適應市場需求的銷售渠道。2011年，滇紅集團銷售額超過1.5億元，凈利潤2600萬元，年增長率超過20%。
在茶園管理方面，滇紅集團引進“莊園式”的管理模式，到今年為止滇紅集團的2萬畝有機茶園和有機茶生產已經連續(xù)9年通過瑞士生態(tài)市場研究所IMO認證。在歐盟食品安全的森嚴壁壘前大開綠色通道的云茶企業(yè)不在少數，如柏聯普洱、瀾滄古茶、孟連孟峰原生態(tài)茶廠、普洱祖祥茶業(yè)等，這些企業(yè)都有一定量的滇紅茶生產，其中，祖祥茶業(yè)的“無量尊紅”、孟峰原生態(tài)茶廠生產的“娜允紅珍”等品牌工夫紅茶都遠銷歐洲，在國際市場上擁有良好的口碑。
滇紅茶,云茶王后
滇紅是什么？
