陳國本教授帶談茶的沖泡|茶葉泡法

  ...的茶葉，茶罐底下的茶末碎片跟整的、全的茶葉味道有所不同。另外水溫很重要，還有水跟茶的比例也是其中一個影響味道的因素。有好茶好水和珍品茶具，如不善沖，就會全功盡廢。由此可見，不是每個人隨便就能泡出好茶來的，一定要講究技法。如沖水要均勻沖點，不宜集中沖一個點成一個面，更不能一開始便直沖壺心。要沿周圍逐步沖，因為沿周圍逐步沖才能使茶味平勻泡出。記 者：謝謝陳教授耐心講解，讓我們了解了更多泡茶知識，辛苦了。作者：關天意陳國本教授帶談茶的沖泡茶葉泡法

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談談泡茶的水溫|泡茶須知

  ...經有不少人在沖泡古樹生茶中嘗試降低水溫，取得很好的效果，而今天我?guī)Ыo大家的信息可能要遠遠超過這個范疇�！　∈煜さ牟栌阎�道，每次寄茶樣的時候，我們不僅在包裝上寫泡茶的水溫，而且還要微信短信啰里啰嗦的反復提示大家。那是因為一款茶的沖泡水溫對于一款茶的表現來說，影響是決定性的�！　∨e一個例子你就明白了，為什么老班章比景邁茶成名要早，影響要大？答案出乎你的意料，是水溫。早期沸水沖泡的理念令老班章這類茶更容易有出色的表現，而景邁茶細膩的香氣則會直接受...

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談談泡茶三要素|茶葉論文

  ...�！庇辛撕貌�，再用正確的沖泡方法，才能將茶本來的香氣、滋味發(fā)揮到淋漓盡致。　　泡茶是否得法，對茶水的味道、營養(yǎng)影響極大。人們在進行沖泡一杯或一壺茶時，如何泡好這杯茶或這壺茶，對不同的茶葉有不同的要求。我國自古以來就十分講究茶的沖泡技術，積累了豐富的經驗。唐代陸羽在《茶經》就總結了煮茶用水的經驗：“其水，用山水上，江水中，井水下”。可見，要真正泡好茶，要掌握一定的要領。茶湯好不好喝，茶葉本身最重要，有了優(yōu)質的茶葉，甘美的好水，精致的茶具，還必...

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