飲茶可有效地預(yù)防傳染病

  ...道，參與研究的科學(xué)家表示，這種化學(xué)物質(zhì)能夠加強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)抵抗細(xì)菌、病毒和真菌入侵的能力，有朝一日可能用于研制抗病藥物。 哈佛醫(yī)學(xué)院的布考斯基博士4月21日表示，他和同行在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)分離了這種化學(xué)物質(zhì)，并在志愿者身上進(jìn)行試驗(yàn)，證明這種物質(zhì)的確能夠抵抗致病微生物。他說(shuō)，在人體上的試驗(yàn)清楚地證明，每天飲用五杯茶可以加強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。 賓夕法尼亞大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)專家克里斯埃瑟頓說(shuō)，布考斯基博士的研究增加了茶是有效抗病物質(zhì)的證據(jù)。她說(shuō)：“這可能成為非常重要的

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現(xiàn)代時(shí)尚的健康飲品——杜仲茶

  ...，高血壓等。 臨床應(yīng)用： 1、腎陽(yáng)虛：治腎陽(yáng)不足，下元虛冷之陽(yáng)萎，有助陽(yáng)之功，可扼制遺精，尿頻。 2、腰疼：有補(bǔ)益肝腎之效，最適于治療肝腎精髓不足之腰酸疼痛。 3、肝腎不足，筋骨痿軟：有補(bǔ)益肝腎而強(qiáng)筋健骨，治肝腎虧損。 醫(yī)學(xué)研究證明：杜仲除傳統(tǒng)的醫(yī)療功效外，并有雙向調(diào)節(jié)血壓的作用，可降低高血壓病人血壓，預(yù)防正常人血壓升高，改善高血壓病人頭暈失眠癥狀。杜仲葉有免疫促進(jìn)與鎮(zhèn)疼作用，尤其對(duì)心臟又明顯的增加冠狀脈流量的作用，確實(shí)明顯改善胸悶等癥狀。杜仲葉可...

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從茶葉中提取的功能性食品添加劑

  ...食品中，茶色素起到著色劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和防病的多重效果，并且它的制取原料豐富，成本低廉。另外，它的安全性高，無(wú)副作用，是很有發(fā)展前景的一種純天然食品色素。 茶多酚茶多酚是各類茶中都含有的水溶性浸出物，許多生理和藥理作用實(shí)驗(yàn)表明它對(duì)人體無(wú)毒、無(wú)副作用，是一種天然、高效、安全的抗氧化劑。茶多酚的抗氧化特性是由于其中的兒茶素分子中的酚羥基具有提供活潑質(zhì)子的能力，能捕獲如油脂自動(dòng)氧化而形成的自由基，使連鎖反應(yīng)中斷，從而防止油脂的自動(dòng)氧化，而其本身則形...

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茶樹(shù)水分脅迫下葉綠素?zé)晒馀c蛋白表達(dá)的關(guān)系

  在不同水分脅迫條件下，觀察苗圃中生長(zhǎng)的3個(gè)茶樹(shù)無(wú)性系A(chǔ)TK1、TRF1和UPASI17的葉綠素?zé)晒夂偷鞍踪|(zhì)的變化。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，ATK1的熒光指數(shù)高于TRF1和UPASI17。最大熒光比率（Fv/Fm）隨著水分不足的加重而明顯減小，表明受水分脅迫影響，葉片光化學(xué)下率降低。通過(guò)茶樹(shù)對(duì)水分脅迫的響應(yīng)，觀察到葉綠素?zé)晒庵笖?shù)的增加和不同特異蛋白的合成。從耐寒無(wú)性系A(chǔ)TK1和TRF1中觀察到一個(gè)16KD的多肽，而易受寒害的UPASI17則沒(méi)有，因此，這個(gè)16KD的多肽可以作為無(wú)性系選育過(guò)程中的一個(gè)耐旱標(biāo)記。...

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松果和綠茶萃取物可治療中風(fēng)

  美國(guó)科學(xué)家進(jìn)行的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，從松果和綠茶葉子中提取的物質(zhì)可用以有效治療中風(fēng)，這兩種屬于丹寧酸的化合物能有效防止腦細(xì)胞死亡。 現(xiàn)在已經(jīng)清楚，中風(fēng)時(shí)腦細(xì)胞會(huì)因腦血液循環(huán)受損而死亡。即使在受損部位恢復(fù)血流后很多腦細(xì)胞已經(jīng)死亡�？茖W(xué)家們認(rèn)為，這一現(xiàn)象是由于細(xì)胞中起重要作用的酶如PARG酶作用的緣故。 原來(lái)曾發(fā)現(xiàn)，在某些情況下受損后恢復(fù)的細(xì)胞因需要更多的能量而死亡，而在恢復(fù)過(guò)程中PARG酶起重要作用，如果PARG酶被阻斷，則可以防止細(xì)胞“自殺”。加利福尼亞大...

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