茶多酚抗脂質(zhì)過氧化，預(yù)防衰老

  按照自由基學(xué)說的理論，衰老的原因是組織中自由基含量的改變，這種改變使細(xì)胞功能遭到破壞，從而加速肌體的衰老進(jìn)程。研究表明，過氧化脂質(zhì)在體內(nèi)的增加與肌體衰老進(jìn)程是一致的，當(dāng)體內(nèi)自由基呈過剩狀態(tài)時，就表現(xiàn)出肌體的逐漸衰老。 茶多酚對自由基的清除作用使之也能向構(gòu)成肌體防御脂質(zhì)過氧化系統(tǒng)的內(nèi)源成分（過氧化物歧化酶、過氧化氫酶、過氧化物酶）那樣阻止體內(nèi)脂質(zhì)過氧化進(jìn)行。茶多酚可以抑制皮膚線立體中脂氧合酶和脂質(zhì)過氧化作用，從而起抗衰老效應(yīng)。研究表明，茶多酚...

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絞股藍(lán)藥理研究

  1、具降低血脂和抑制肥胖作用，對脂質(zhì)代謝失調(diào)節(jié)器，具明顯調(diào)節(jié)作用。 2、強壯作用和抗生應(yīng)激作用：具人參樣作用，有強壯補益功效，可以旺盛代謝，明顯的抗疲勞作用。促進(jìn)生長、提高耐力和對環(huán)境改變（如缺氧、高溫）下的適應(yīng)能力提高。 3、免疫增強作用：對特異性和非特疫性免疫，均有明顯增強作用。增強巨噬細(xì)胞功能、明顯提高血清免疫球蛋白（IgM、IgG）含量，增強腫瘤患者T淋巴細(xì)胞免疫功能。 4、心臟血管系統(tǒng)的作用：有抑制血小板聚集作用和血栓素B2（TXB2）的釋放，對某些...

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茶水煮飯可助消化(圖)

  研究表明：茶葉當(dāng)中多酚類的含量是比較有用的，多酚類進(jìn)入人體之后能夠促進(jìn)我們?nèi)梭w消化液的分泌，咱們的酶類消化液的酶都是酸性，它在酸性環(huán)境比較容易發(fā)揮作用，多酚類就能促進(jìn)消化液更好地發(fā)揮作用。茶多酚指的就是茶葉中酚類物質(zhì)的總稱，酚類物質(zhì)的ph值成酸性進(jìn)入人體以后能促進(jìn)消化酶的生成，對于我們的腸胃消化功能是很有好處的。茶水煮飯，操作簡單。實際區(qū)別在于用水，還是用茶水。煮飯的茶水可不能太濃。一般三口之家，用3克左右茶葉就足夠，浸泡10分鐘就可以了。和一...

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采用RAPD標(biāo)記對葡萄牙茶樹品種基因分化的研究

  ...生信息豐富、重現(xiàn)性和多態(tài)性好的譜帶。利用這25個引物對71個葡萄牙茶樹品種后代進(jìn)行了DNA擴(kuò)增，結(jié)果獲得282條譜帶，其中195條是多態(tài)性的。用夏農(nóng)歧異度指數(shù)計算的表型頻率估計不同茶樹的基因多樣性，發(fā)現(xiàn)茶樹群體，包括葡萄牙茶樹品種有相當(dāng)明顯的基因變異性�；�于jaccard系數(shù)的UPGMA聚類分析有可能將葡萄牙茶樹品種從其另外的后代中區(qū)別出來。RAPD標(biāo)記能將3種茶樹變種區(qū)別開來，還能區(qū)分臺灣的野生茶樹品種和栽培品種。另外，每一種茶樹類型或亞類的形成與其地理分布有關(guān)。可見

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研究發(fā)現(xiàn)，紅茶提取物能中和****桿菌神經(jīng)****

  最近，日本科研人員佐藤等研究發(fā)現(xiàn)，紅茶提取物中存在能中和****桿菌神經(jīng)****及梭狀芽孢桿菌屬神經(jīng)****的功能成分。盡管現(xiàn)在獲得的該生理活性物質(zhì)尚屬于粗分離階段，但目前已經(jīng)判明，它是存在于紅茶單寧化合物中的一種物質(zhì)。 在火腿類肉食品生產(chǎn)中，大多采用加熱殺菌后再包裝的加工工藝，其加熱條件通常要求中心溫度達(dá)63℃以上和30分鐘時間的處理。但是，在這種處理條件下是不可能殺滅梭狀芽孢桿菌屬細(xì)菌產(chǎn)生的芽孢的。因此，研究人員一直致力于有效殺滅這種肉制品中存在的芽孢...

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