見證普洱茶一個歷史時刻

  ...云南考察，帶回來了樣品，但以青沱、青餅及七子餅為主，這一趟并未掀起很大漣漪，但卻是一個開端的萌芽，亦是較多文獻(xiàn)、信息進(jìn)入寶島時刻。當(dāng)時的臺灣、香港及東南亞普洱茶世界中，仍呈現(xiàn)傳統(tǒng)的喝普洱茶方式，尤其是香港、澳門等主要在茶樓飲茶、喝普洱茶，只有少數(shù)幾家有較專業(yè)的各式普洱，對普洱茶稱謂，大體上仍以遠(yuǎn)年普洱、陳年普洱、不知年普洱等稱呼，一般市場上受香港影響很大，入倉的普洱味道特殊，因此“臭曝茶”稱謂不脛而走。 追尋普洱茶根源萌芽期，約過

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攸樂茶山位居普洱茶六大茶山之首

  ...人很多。諸葛亮為士兵覓藥治眼病，一天來到石頭寨的山上，他拄著自己隨身帶的一根拐杖四下察看，可是拐杖拔不起來，不一會變成了一棵樹，發(fā)出青翠的葉子。士兵們摘下葉子煮水喝，眼病就好了。拐杖變成的樹就是茶樹，從此人們始知種茶，始有飲茶。當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族仍然稱茶樹為“孔明樹”，山為“孔明山”，并尊孔明為“茶祖”。 　　在基諾山，還流傳著另一個版本的孔明的故事，相傳諸葛武侯領(lǐng)軍路過基諾山，一些士兵掉隊后留在基諾山，孔明為了憐

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普洱茶與云南回族的歷史

  ...云南回族生命中同樣有著重要的地位。 83歲的阿訇耳不背眼不花，“茶癡”般的他一生鐘情普洱茶。那天下午，他在順城清真寺里請我喝茶，也告訴了我普洱茶的興起與云南回族有著千絲萬縷的聯(lián)系。 阿訇慢條斯理地說：“回族人喜歡飲茶是一個傳統(tǒng)。因而，云南回族民間就有‘自潔、行善、飲普洱&
quo;一說。普洱茶與宗教文化相聯(lián)系，于是產(chǎn)生了強(qiáng)大的生命力。” 莫非普洱茶的興起真是因為回族？于是，我在興奮與驚詫中開始尋找普洱茶與回族的淵源。年邁的阿訇

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混雜的普洱茶形態(tài)—香港

  ...常明快，香港的人流無比熙攘，香港的夜晚流光溢彩，香港的美食活色生香，香港的娛樂絢爛紛呈，香港人品茶由來已久，香港是個彈丸之地……這就是香港，怎么形容都不為過。 茶在香港飲食文化史中的地位舉足輕重。由香港開埠至今，飲茶是香港的生活特色和茶文化的其中一部分。早期的茶樓注重“水滾茶靚”，并且在多重因素的互為影響下，建構(gòu)著具香港特殊風(fēng)味的茶文化。隨著時間推移，逐漸變得混雜無序，成為與點(diǎn)心、食物互相影響的茶文化。 廣州人愛吃的文化

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明朝——普洱茶品牌形成期

  ...認(rèn)同。普洱茶由此異軍突起，名遍天下，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷了。 據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載，明初鄭和下西洋，將茶種帶到了臺灣，從此臺灣島上開始有了茶葉生產(chǎn)。已故中國科學(xué)院學(xué)部委員王天沐先生認(rèn)為，鄭和下西洋時，兩萬多船員在海上長時間航行都沒有患上壞血病，也許因為鄭和是云南人，從小有飲茶習(xí)慣，是不是茶幫他解了這個難題。或許那時鄭和就帶著家鄉(xiāng)產(chǎn)“蒸而成團(tuán)”的普洱茶遠(yuǎn)渡重洋，如果那樣的話，普洱茶早在明：時就已游歷了亞洲和非洲那些沿海國家了，只不過沒有文字記述罷了。

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