歷史：金三角尋茶記（七）

  ...。茶廠的技術(shù)則由原來茶廠的刀姓技師負(fù)責(zé)。1989年，張開誠先生的侄子，東升茶業(yè)公司的老板張學(xué)清車禍去世，老廠繼續(xù)生產(chǎn)了一段時間，因為東升公司的其他投資和銀行產(chǎn)生的糾紛，茶廠老廠被銀行封存，他們轉(zhuǎn)移陣地，位于茶山的初制廠仍然生產(chǎn)散茶，緊壓茶則從老廠搬到新廠生產(chǎn)。 　　張學(xué)清的兒子在泰國長大，小名李光。他的中國話可以說，不會認(rèn)。他陪同我們參觀了新廠。茶廠一間廠房里東一堆西一堆地堆著些機器、雜物，雜物里有書籍、茶葉、舊棉紙、印好的包裝袋、過去的證書等

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有一種“古董”叫普洱茶

  　　“馱馬鈴兒響，青石路兒彎，云深茶兒香……”因為這首飄蕩在茶馬古道上的歌謠，我喜歡上了普洱茶。 　　普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。其原料產(chǎn)自瀾滄江兩岸的深山密林中喬木型的大葉種茶。普通的綠茶，茶農(nóng)俯身便可觸及。而喬木型大葉種茶，茶農(nóng)常常需要架梯子上樹方可采摘。長年生長在云海深處的野生古茶樹，不施化肥、不打農(nóng)藥，其原生態(tài)以及保健功能越來越受到大眾的青睞。 　　云南是...

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歷史:敬昌號故事（三）

  ...投到黃金和不動產(chǎn)上面。他們在玉溪、墨江、思茅、成都等地都買了房子；在老家大回村，新蓋了一所中西合璧的大院子；昆明則在崇仁街買下一大所住房，對門就是滇西著名商號永昌祥、復(fù)春和、錫慶祥（前兩家是巨商兼沱茶的翹楚，后一家則是由賣散茶發(fā)展起來的銻礦的老大）。 　　除此之外，他們還在金碧路現(xiàn)昆華醫(yī)院對面，買了四所舊房子，拆掉，蓋起兩座西式洋樓。這兩座洋樓的地基是六尺梅花樁，再鋪鵝卵石，澆水泥灰漿，工不厭細(xì)，料不厭精，所有窗架都從泰國馱來，并配有汽車房...

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歷史:云南鳳慶風(fēng)云（二）

  ...方式，由民間租種，管理。建設(shè)科負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)。在鳳山茶園和市場需求旺盛的帶領(lǐng)下，“二十年前至荒山小嶺，無不栽茶，而青蔥成林矣。清明春尖茂發(fā)，鄉(xiāng)民爭相競購，白芽雀舌，價甚昂焉。” 　　那時順寧本地的制茶種類主要是曬青散茶、100余克的小餅茶和茶磚。曬青散茶主要提供給下關(guān)的茶莊做沱茶，小餅茶供給維西傈僳族同胞，茶磚則是本地的高檔產(chǎn)品，專為送禮、饋贈之用。云南中國茶葉公司的加入，才使鳳慶成為云南乃至世界最著名的紅茶產(chǎn)區(qū)。 　　1938年，成立不久...

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歷史:從陳永記到華勝茶莊（下）

  ...綸未作改動，但對前院，卻做了大手術(shù)。陳綸雇工將原來前院的戲臺改造為四院住房，八間鋪面，既可以防軍隊經(jīng)常以這里空曠閑置而進(jìn)來駐扎，也可以為蘆茶幫所有會員增加一些收入。 　　華勝茶莊從茶行批發(fā)茶葉，回來后分揀、拼配、包裝后銷售散茶。同時，陳綸先生用自己在公益茶行、銓盛祥學(xué)到的技術(shù)和銷售技巧，加上自己不斷地鉆研，開發(fā)出很多自己的再加工產(chǎn)品，包括沱茶、七子圓茶、方茶、各色花茶等。他們設(shè)計了自己的克己正心商標(biāo)，并買來絲網(wǎng)印刷的設(shè)備，自己印刷自己的商標(biāo)...

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