中國歷史文化的代表產(chǎn)物：越陳越香的普洱茶

  ...特色。比如最幼嫩的蕊尖散茶與老粗的梗葉緊茶，經(jīng)過長期的陳化，有著不同的品味藝境。況且同樣的一泡普洱茶，從頭慢飲細(xì)品，前后的水性變化萬千，使人著迷。 　　近些年來中國茶葉界，可以說是已經(jīng)邁向復(fù)興而開創(chuàng)新時(shí)代，整個(gè)中國茶市場，茶文化都顯得十分活躍。尤其借重新科學(xué)技術(shù)的研究，有了極速發(fā)展進(jìn)步，各類茶種的研究報(bào)告文章相繼發(fā)表，資料日漸充實(shí)。但是，大多偏重在配合大眾口味推廣的資料，而有關(guān)普洱茶越陳越香獨(dú)特風(fēng)味的文字，很少出現(xiàn)，極可能越陳越香，會(huì)變成為...

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探秘普洱地區(qū)的民族茶文化

  　　茶文化一是指地理上的，產(chǎn)生于普洱這塊土地上的文化；二是指主體屬性上的，居住在普洱的民族群體所創(chuàng)造的文化。廣義的普洱民族文化，是指普洱所有民族（包括漢族在內(nèi)）創(chuàng)造的文化；狹義的普洱民族文化，是指普洱世居少數(shù)民族所創(chuàng)造的文化。 普洱民族文化是中華民族文化的一個(gè)組成部分，與其他民族文化有許多共性，并具備中華民族文化的總體特征和基本內(nèi)核。但是普洱民族文化又獨(dú)具自己的個(gè)性特征，這是普洱文化與其他地區(qū)、其他民族文化的區(qū)別，也是它構(gòu)成中華民族多元文化...

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古樸獨(dú)特的普洱茶文化

  　　人類飲茶有2500多年的歷史，而把茶葉加工制成茶餅、茶團(tuán)、茶磚距今也有1700多年。 　　普洱茶的加工制作，不同歷史時(shí)期也各不相同。傳統(tǒng)普洱茶的加工，主要由茶莊茶號(hào)制作加工，民間加工制作的多為散茶，其工藝主要經(jīng)過殺青、揉捻晾曬、篩選幾道工藝。傳統(tǒng)普洱茶的品種主要有圓茶，也叫團(tuán)茶或人頭茶，磚茶，緊壓茶，沱茶，竹筒茶等類型。 　　茶農(nóng)們到大山里的古茶園采摘茶葉，用鐵鍋炒茶（殺青），然后輕揉，再殺青，放在簸箕或竹篾笆上曬開后就可食用或出售。有時(shí)他們將殺...

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茶馬古道上的商品：普洱茶

  ...茶風(fēng)猶存，古道飄香，令人憶“百乘馬幫競爭行”之盛況。 　　普洱分布著多處古茶樹群落，有勐先小高場大茶樹群、勐先茶山箐大茶樹群落、白草地萬畝茶樹群落等。 　　香飄四海的“普洱茶”，釀造了源遠(yuǎn)流長的“普洱茶文化”。在漫長、悠久的歷史長河中，普洱茶文化伴隨著普洱茶的誕生、發(fā)展不斷豐富，成為聯(lián)系民族、經(jīng)濟(jì)、文化、歷史、科研、外貿(mào)、農(nóng)業(yè)、園藝等方面的橋梁。以茶待客、以茶會(huì)友、以茶祭祀、以茶聯(lián)姻、以茶作禮、以茶為藝，成為普洱

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普洱茶的價(jià)值“中國茶葉活化石”

  ...至上千年的風(fēng)騷，必須回到普洱茶傳統(tǒng)來，通過大力挖掘普洱茶的“中國茶葉活化石”的這一價(jià)值，借助中華復(fù)興的歷史潮流，中國傳統(tǒng)文化在復(fù)蘇這一時(shí)代主題，逐步建立普洱茶在中國茶葉歷史上的正統(tǒng)地位。使普洱茶與龍井茶在中國傳統(tǒng)茶文化的譜系上各司其位，即普洱茶是近古茶文化的代表，龍井是近代茶文化的代表。普洱茶的熱，不是爆發(fā)戶的突然爆發(fā)，而是一種古老傳統(tǒng)的復(fù)蘇。普洱茶不僅僅是原生態(tài)茶文化，更是中原正統(tǒng)茶文化遺留的一滴血脈；普洱茶不僅僅是一種地域文化...

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