東方神韻——臨滄普洱茶

  ...好保護(hù)的前提下，臨滄市以打造綠色生態(tài)茶為主題，高度重視普洱茶的科學(xué)研究，科學(xué)地分析確定普洱茶定性定質(zhì)體系，正確引導(dǎo)普洱茶研究方向，加強(qiáng)普洱茶專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，樹立科學(xué)的普洱茶發(fā)展觀，杜絕當(dāng)前的混亂狀況，不斷挖掘、探索、提煉普洱茶文化，鑄造具有民族特色和品牌優(yōu)勢的普洱茶鮮活的靈魂，大力弘揚普洱茶文化，創(chuàng)造新的輝煌。抓住時機(jī)把獨有的品質(zhì)特征和保健功能精品普洱茶推向市場，讓廣大消費者認(rèn)識并接受臨滄普洱茶，并讓消費者獲得最佳、最直接的普洱茶文化享受，促...

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西藏茶史小傳

   　　西藏茶文化起源于吐蕃時期（7~9世紀(jì)），唐朝的文成公主、金城公主與吐蕃贊普的兩次和親促進(jìn)了唐朝文化向藏區(qū)的傳播，加大了貿(mào)易交流往來，為茶及茶文化在藏區(qū)的廣泛傳播提供了有利條件。此時，在統(tǒng)治階層內(nèi)的王室及僧侶當(dāng)中，茶已經(jīng)作為飲料出現(xiàn)。 　　公元842年，吐蕃王朝因王室內(nèi)訌和部族間的混戰(zhàn)分裂瓦解，出現(xiàn)眾多割據(jù)勢力，使戰(zhàn)爭連綿持續(xù)了四百余年。1247年，薩迦派高僧班智達(dá)"貢嘎堅贊同蒙古汗國皇子闊端在涼州（今甘肅武威）議定了西藏諸部歸順蒙古汗國和接受所規(guī)...

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普洱茶與清王朝——兼議弘揚普洱茶文化

  中國是世界茶樹原產(chǎn)地，茶的故鄉(xiāng)，而云南省是茶樹原產(chǎn)地的中心地帶，適長著名的云南大葉種茶，代表性的產(chǎn)品便是古今中外聞名的普洱茶，從這個意義上講，普洱茶是茶樹原產(chǎn)地的“故鄉(xiāng)茶”。 一、普洱茶名出現(xiàn)到清宮貢茶 云南南部的茶葉，唐宋以來銷往西藏。以后歷代皇朝常用云南普洱茶同土番交換馬匹，是“茶馬貿(mào)易”的茶葉。茶葉有了穩(wěn)定的銷路，需求增多，便促進(jìn)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，逐漸形成云南南部歷史上著名的六大茶山(在今西雙版納境內(nèi))，聲譽遠(yuǎn)播。明末始見普洱茶名記載．公元...

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被文化的普洱茶

  普洱茶文化絕對不是：黔無驢，有好事者引入的文化虛無主義！ —————題記 在當(dāng)今社會有一些概念非常盛行，其中就包括“土”和“文化”。土一點沒有關(guān)系，說明那是原生態(tài)，比如農(nóng)貿(mào)市場里的土雞大家都爭著買。至于“文化”那就更加不得了，大家都在說討厭文化人的酸文假醋，可實際上卻惟恐自己沒有文化，余秋雨、百家講壇的熱就很能說明問題了，就連流氓也文化起來了，搞的大家怕怕的——不怕流氓，就怕流氓有文化。現(xiàn)在流行“拉郎配”，也就是大家經(jīng)常掛在嘴巴上的“整合資源...

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云南佤族的茶文化

  　 佤族苦茶佤族竹筒茶 　　居住在云南省滄源、西盟、瀾滄的佤族，至今仍保留著一些古老的生活習(xí)慣，喝燒茶就是一種流傳久遠(yuǎn)的飲茶風(fēng)俗。 　　佤族的燒茶，沖泡方法很別致。通常先用茶壺將水煮開。與此同時，另選一塊清潔的薄鐵板，上放適量茶葉，移到燒水的火塘邊烘烤。為使茶葉受熱均勻，還得輕輕抖動鐵板。待茶葉發(fā)出清香，葉色轉(zhuǎn)黃時，隨即將茶葉傾入開水壺中進(jìn)行煮茶。約3分鐘后，即可將茶置入茶碗，以便飲喝。 　　如果燒茶是用來敬客的，通常得由佤族少女奉茶敬客，待客...

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