關于白茶的常識，你可得懂一些|白茶知識

最回歸自然、最生態(tài)、最健康的茶葉。
　　關鍵詞：“三降”“三抗”
　　白茶屬于輕微發(fā)酵茶，它保留了天然成分和藥用價值。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒，具有治病之功效。特別是隨著近年來歐美國家對白茶進行的深入研究發(fā)現(xiàn)，相比其他茶類，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。如今，白茶的“三降”(降壓、降脂、降血糖)“三抗”(抗癌、抗輻射、抗衰老)作用更是廣為流傳。
　　白茶可分這幾種
　　說起白茶的分類，其實也很簡單。由于白茶的制作工藝簡單自然，所以白茶的分類主要根據(jù)茶樹品種與原料(鮮葉)采摘的標準來區(qū)分，主要分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉等。
　　關鍵詞：白毫銀針
　　白毫銀針是白茶中的極品，位居中國十大名茶之前列。它以芽頭制作，外形白毫密披、色白如銀、體形似針。清代名人周亮工的《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒涼，功同犀角，是治麻疹之圣藥�！�
　　關鍵詞：白牡丹
　　白牡丹是白茶中的上乘佳品。它以一芽一二葉制成，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放的牡丹花，故而得名。
　　關鍵詞：貢眉、壽眉
　　貢眉有時又被稱為壽眉，品質(zhì)次于白牡丹，以一芽兩葉或三葉制成，是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。
　　關鍵詞：茶餅
　　現(xiàn)在市面上常見的白茶多為餅狀。這一方面是因為相較散茶，壓制成餅后，白茶發(fā)酵會快一些，另一方面則是茶餅能減少儲放的空間，有利于存儲收藏。

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