高品質(zhì)鐵觀音茶葉鑒別的基本特征|鐵觀音品鑒
2015-12-16
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高品質(zhì)鐵觀音茶葉鑒別的基本特征|鐵觀音品鑒[頁2]
（3）滋味更足。 經(jīng)火候烘焙后，一是同分異構(gòu)作用使得兒茶素物質(zhì)轉(zhuǎn)化，滋味醇和。厚重；二是糖化作用，多糖轉(zhuǎn)化為單糖，帶有栗香甜香；三是烘焙后的茶葉具有溫性，更適合人體的需要。
高品質(zhì)鐵觀音茶葉鑒別的基本特征
鐵觀音品鑒
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