福建省安溪縣茶葉機械發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展前景
摘要:
文章分析了安溪縣茶葉生產(chǎn)的現(xiàn)狀,以及茶葉機械化生產(chǎn)、發(fā)展存在的各種問題,結(jié)合具體的茶葉機械例子及數(shù)據(jù)分析,最后結(jié)合實際分析適合安溪縣茶葉機械化發(fā)展的具體步驟及措施。
關(guān)鍵詞:茶葉機械;福建省安溪縣;發(fā)展前景
中圖分類號:F323 文獻標(biāo)識碼:A 文章編號:1674-0432(2010)-08-0020-1
1 當(dāng)前安溪縣茶葉現(xiàn)狀及茶葉機械化生產(chǎn)存在的問題
1.1 安溪縣茶葉現(xiàn)狀
安溪是中國烏龍茶之鄉(xiāng),名茶鐵觀音、黃金桂的發(fā)源地。產(chǎn)茶的歷史追溯到唐末,興起于明清,繁盛在當(dāng)代,到如今產(chǎn)茶已經(jīng)有漫漫一千多年的歷史。茶葉品種豐富,制茶工藝精湛,茶葉品質(zhì)優(yōu)異。多年來,安溪縣大力發(fā)展“三步走”、“茶業(yè)富民”等戰(zhàn)略,顯現(xiàn)“安溪鐵觀音和諧健康新生活”品牌價值。
如今,隨著人們生活品質(zhì)的提高,對茶葉的需求也水漲船高,茶葉產(chǎn)量飛速提高,傳統(tǒng)落后的茶葉機械制造工藝已經(jīng)不能滿足當(dāng)今茶葉發(fā)展的需求。茶葉生產(chǎn)是一種勞動密集型產(chǎn)業(yè),茶葉機械生產(chǎn)及運用將會對茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著極為重要的推動作用,將會極大地提高生產(chǎn)效率帶來客觀的經(jīng)濟利潤。為了促進安溪縣茶葉生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展,使茶葉生產(chǎn)上規(guī)模,質(zhì)量上檔次,進而開拓國際大市場。因此,引進新型制茶機械,研究適合安溪縣茶葉品質(zhì)特點的機械化制茶技術(shù)就是擺在民眾及政府面前的重要事情。
1.2 安溪縣茶葉機械化生產(chǎn)的現(xiàn)狀及存在的問題
1.2.1 單機作業(yè)多、連續(xù)化機械少
目前安溪縣還有數(shù)量不少的茶廠的制茶機械裝置水平較低,很多機械設(shè)備是上世紀(jì)80年代購買的,舊、老、壞等現(xiàn)象十分嚴(yán)峻。加工設(shè)備基本上是常規(guī)設(shè)備,連續(xù)化、自動化沒有起步,機械化滯后。由于這些茶廠缺乏先進茶葉機械裝備,茶葉機械裝置性能不穩(wěn)定,以單機作業(yè)及傳統(tǒng)手工作用為主,這就導(dǎo)致了茶葉采摘、生產(chǎn)的連續(xù)化工作能力弱,制茶工藝較難實現(xiàn)規(guī)范調(diào)控。
1.2.2 設(shè)備創(chuàng)制與工藝脫節(jié)
新型茶葉機械制茶技術(shù)在安溪縣的一些山區(qū)推廣量小,且茶農(nóng)對部分新型機械技術(shù)性能掌握尚不過硬,特別是在投葉量、作業(yè)時間、加壓等方面使用不正確。在大宗名茶的加工上,干燥工序與炒干機不配套。很多生產(chǎn)茶葉機械的技術(shù)人員并不精通茶葉加工工藝,使得茶葉機械與茶葉加工工藝出現(xiàn)不協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)象。
1.2.3 茶葉加工設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化不統(tǒng)一
目前,安溪縣茶葉加工機械設(shè)備缺少統(tǒng)一的技術(shù)指標(biāo),除了標(biāo)準(zhǔn)件、通用件
