濃縮時間味道的普洱茶：被喝掉的古董

  ...樓、茶樓四五十年代從云南進(jìn)貨，茶葉買回來存到倉庫里面，堆在邊角的那些茶總用不掉，過好多年才被拿來喝，發(fā)現(xiàn)味道居然比從前好了很多，人們這才對老茶有了認(rèn)識。我保存有一張老發(fā)票，從香港老酒樓流出來的，是上世紀(jì)40年代同興號賣500擔(dān)毛茶給中茶公司的單據(jù)。這次嘉德拍賣了26萬多元的一片同興號向質(zhì)卿團(tuán)茶，也是廣東蓮香樓1907年到香港開分店時運(yùn)過去的一批茶所剩。香港蓮香樓如今還在，主店后來改名‘天香樓’，80年代拆遷，一些老茶被人搬到家里存放，流了出來。另外，市...

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普洱茶印象記

  ...雙版納自治州）所生產(chǎn)的。多集中在今普洱縣所銷售，被稱為最正宗的。自唐宋以來，巴蜀茶區(qū)崎嶇的茶古道上，就是通往西部邊陲的一條重要的銷售通道。普洱茶代表著云南省西南部最古老、最原始、最傳統(tǒng)、最優(yōu)秀的野生喬木大葉茶。它是一種曬青毛茶為原料，采摘其鮮葉、經(jīng)過殺青后揉捻曬干的曬青茶（滇青）為原料，經(jīng)過潑水堆積后發(fā)酵（漚堆）的特殊加工工藝而成的散茶和緊壓茶。其外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅（俗稱豬肝色），內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醉厚回甘，...

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云南普洱茶的六大特點

  ...　一、云南普洱茶，原是產(chǎn)于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。經(jīng)歷了由地名命名而發(fā)展為專門茶類的一種茶葉-------產(chǎn)地的特點； 　　二、茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉-----品種的特點； 　　三、 是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵而成。后發(fā)酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長時間的緩慢自然發(fā)酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統(tǒng)普洱茶；一種是用曬青毛茶經(jīng)過人工促成后發(fā)酵辦法生產(chǎn)的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現(xiàn)代普洱茶或熟普-----

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漫淡普洱茶

  ...品質(zhì)最好。春茶清香爽口為上品，夏茶味道濃烈但不帶苦味，而秋茶則是香中帶苦，苦后回甜，值得細(xì)品。目前云南真正高級的普洱茶都是以“春尖”為主體制成的。 　　我們真正喝到的普洱茶是經(jīng)過了加工精制的成品茶，剛采摘下來的茶葉只能稱為毛茶。而幾乎所有的毛茶都是集中到下關(guān)去精制加工的。所有的毛茶在送廠之后，專家會視其水分及茶梗的多少是否合于規(guī)定，將毛茶依次分為十個等級和三個等外級，然后再嚴(yán)格的按照一個拼配比例表來壓制各種成品茶。普洱茶作為一個知名的茶品，...

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最正宗的易武茶品牌產(chǎn)品

  ...多少年來贏得無數(shù)茶人的寵幸。 西雙版納，十二大古茶山，江北、江南，孕育了兩類風(fēng)格迥異，而又獨具魅力的普洱茶，班章和易武是最好的代表。 易武之柔美，班章之剛烈，“班章為王，易武為后”，這是對兩種最優(yōu)秀，最具鮮明品質(zhì)特征茶品的贊譽(yù)。 易武現(xiàn)在的茶廠很多,大的廠基本上原料都是外面拉來得,只有一些純手工作坊原料是易武當(dāng)?shù)氐?a href='http://ouyr.cn/33632.html' title='最正宗的易武茶品牌產(chǎn)品'>毛茶,我覺得何天能王斌的大樹茶(百年以上的茶樹)都非常優(yōu)秀,我前幾天去看過,他們都非常淳樸,對做茶更是用心去做,有機(jī)會大家品嘗一下就知道了。

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